为进一步提升食品流通环节经营单位落实食品安全主体责任能力，增强企业食品安全管理人员的法规意识和专业素质。近日，未央市场监督管理局对辖区内便利店、大中型超市、集贸市场等食品经营单位食品安全管理人员抽查考试。
此次抽查由未央区市场监督管理局统一命题、统一考试、统一评卷的形式开展，主要考察各经营单位食品安全管理人员对《中华人民共和国食品安全法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等食品安全相关法律法规的掌握情况。参加考试人员在全部答题完毕后统一提交试卷。考试结束后，工作人员针对试卷进行分析，抽考结果将作为对企业日常监督检查、风险分级监管等工作的重要依据。对食品安全知识掌握不扎实，风险管控意识较差的主体加强督促指导，帮助食品经营企业提高食品安全管理水平。
通过抽查考核，进一步督促企业加大食品安全管理人员内部培训力度，不断增强企业落实主体责任的意识和能力，提高食品经营单位从业人员素质和水平，增强了食品经营者食品安全保障能力。
下一步未央市场监督管理局将持续加强食品安全监管，引导辖区内食品经营企业规范经营行为，不断提升食品安全风险防控能力，切实保障人民群众食品安全。