课程背景
秋天的到来，将植物界的生灵们变成金黄一片。各种美味的水果、粮食成熟了，农民忙着采摘。秋天是丰收的季节，是花草树木变换的季节。在小朋友的周围，都悄悄的发生着变化。
为了让幼儿进一步认识劳动人民的辛勤劳作，以及秋季的气候、植物的变化，动手的乐趣,陶冶幼儿的审美情趣，知道秋季人们如何收获、如何储藏粮食、乐意参加各种收获活动,体验劳作的乐趣，所以我们设计了《“薯”你最甜》主题活动，让孩子们在丰富的活动中，感受秋天的美好。
通过《好大好大的红薯》绘本故事，孩子们知道红薯是根茎叶植物，红薯吃的是它的根，除了红薯还有洋葱、大蒜、花生等等都属于根茎植物。整本书围绕红薯，故事非常有创意，语言紧凑活泼，画面简洁，动感十足，让人看得十分过瘾。
品薯味
红薯不仅可以拿来玩还可以拿来吃，今天就先来尝尝蒸番薯吧！
美食一：蒸番薯
👶：番薯除了蒸哪还可以做成什么好吃的呢？
👩🏻🦰：那我们一起来研究研究吧！
经过讨论，最终大家一致同意做香香、甜甜的红薯饼
美食二：番薯饼
第一步：换装
先换上帅气、漂亮又可爱的装备再拍张照先来操作吧！
第二步：用篮子装上可爱又美味的番薯
第三步：清洗环节
先给可爱的番薯洗个澡
第四步：削皮
先把红薯的皮削一下
第五步：番薯切片等
把番薯切成不薄不厚的片状
第六步：整番薯
把番薯摆好盘然后再拿去蒸
第七步：制作番薯饼
材料：白糖，番薯，糯米粉
工具：烤箱
搓一搓、捏一捏、按一按，番薯饼就做好啦
第八步：烤红薯饼
烤箱开到180度，烤15分钟
好看又美味的红薯饼就做好啦
大家一起来尝尝吧！
自己动手做的番薯饼就是好吃
美食三：番薯干
步骤：洗番薯→削番薯皮→切番薯条→蒸番薯→晾晒番薯→美味的番薯干就制作好啦
通过体验式学习，激发孩子的好奇心和探索欲。让孩子在操作过程中，能根据已有的经验发挥想象，自己动手操作出更多更有趣的食品。
玩番薯
游戏一：运番薯
一场激烈而带有强烈的竞争的游戏即将开启，加油！
游戏二：跳绳
通过利用麻绳、番薯来制作成的跳绳。在一根麻绳的两头都绑上一根番薯，一条好看又好玩的跳绳就做好啦
体验红薯带给我们的不一样，红薯不仅能做美食还能与大家一起玩各种各样的游戏，让孩子们在探索的过程收获更多的喜悦与成长。
制作风铃
把番薯切成片，再用麻绳将它一片一片的串好，然后挂起来，好看的风铃就做好啦！这样既能体验晒生番薯干的乐趣又能体验到做风铃的喜悦。
制作番薯叶链
通过在认识番薯的过程中发现番薯叶也能给我们带来不一样的体验。番薯叶大家都能经常见到，也吃过很多。哪拿它来做成项链、手链、耳环你们又有没有见过呢？
利用番薯叶的梗一段一段的向左向右掰开，不要掰断，好看的首饰就做好啦。
《指南》中提出，“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要创设丰富的教育环境合理安排活动，最大限度地支持和满足幼儿通过感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”基于这样的理念，我们跟随孩子的脚步，追随孩子的兴趣，充分利用番薯开展一系列活动，让孩子充分去游戏，去体验、去感知大自然给我们带来多样而有趣的活动价值。
孩子们通过看、玩、尝，操作，探索，让孩子们了解到番薯的生长过程，知道番薯的多样化。本次课程虽然结束了，但是孩子们与番薯的邂逅还在延续，仍在源源不断地带给孩子们更多的惊喜。