《来之不易的粮食》课程起源
在当今社会，浪费粮食的现象依然存在。从小培养孩子珍惜粮食的意识至关重要。小班幼儿正处于习惯养成的关键时期，通过开展世界粮食日课程，可以让他们从小认识到粮食的重要性，养成节约粮食的好习惯。幼儿园的教育目标之一是培养幼儿良好的品德和行为习惯。世界粮食日课程能够引导幼儿尊重劳动成果，珍惜食物资源，符合幼儿园的教育理念和培养目标。同时，该课程也有助于幼儿了解自然、社会和生活，促进他们的全面发展。
活动目标
1. 认识常见的粮食，如大米、小麦、玉米等，能简单说出它们的特征。
2. 初步了解粮食的生长过程，知道粮食来之不易。
3. 培养幼儿珍惜粮食的意识，养成不挑食、不浪费粮食的好习惯。
4. 通过活动，提高幼儿的观察能力和语言表达能力。
美工区：蔬菜拓印画
一、材料准备
1. 各种蔬菜：如莲藕、青椒、小油菜等，将其切成不同的形状。
2. 颜料：可以选择安全无毒的儿童颜料，如手指画颜料。
3. 画纸：可以选择较大尺寸的绘画纸，方便幼儿操作。
4. 调色盘
二、活动步骤
1. 认识蔬菜
教师先拿出准备好的蔬菜，让幼儿观察它们的形状、颜色和纹理。例如，莲藕有很多小孔，青椒是圆形的且有褶皱等。
让幼儿摸一摸蔬菜，感受不同蔬菜的质感。
2. 介绍材料
向幼儿展示颜料、画纸和辅助工具，告诉他们这些材料的用途。
强调颜料不能吃，画画时要小心不要弄到衣服上。
3. 示范操作
教师选取一种蔬菜，如莲藕，在调色盘里蘸上颜料，然后轻轻地印在画纸上，展示出莲藕的形状和纹理。
4. 幼儿操作
给每个幼儿分发蔬菜、颜料和画纸等材料。
- 鼓励幼儿大胆尝试，用不同的蔬菜进行拓印，可以单独使用一种蔬菜，也可以组合使用多种蔬菜。
- 教师巡回指导，帮助幼儿解决遇到的问题，如颜料蘸得太多或太少等。
5. 作品展示
等幼儿完成作品后，将画纸放在展示区晾干。
- 组织幼儿一起欣赏大家的作品
搭建区：搭建粮仓
孩子们用各种形状的积木搭建起了一个小小的粮仓。他们小心翼翼地将一块块积木堆叠起来，努力让粮仓变得更加牢固。有的孩子选择了长方形的积木作为粮仓的墙壁，有的则用圆柱形的积木来支撑顶部。不一会儿，一个粮仓就出现在了搭建区。孩子们看着自己的作品，脸上露出了开心的笑容。这个小小的粮仓不仅锻炼了孩子们的动手能力和空间想象力，还让他们在游戏中感受到了合作的乐趣。
益智区：蔬菜水果分类
在益智区，摆放着各种蔬菜水果的玩具。孩子们兴奋地围拢过来，开始进行蔬菜水果分类的游戏。 他们睁大眼睛，仔细观察着每一个玩具，努力分辨哪些是水果，哪些是蔬菜。红彤彤的苹果、黄澄澄的香蕉被孩子们迅速地放进水果篮里；绿油油的青菜，还有土豆 、茄子 、则被放进蔬菜篮中。 在分类的过程中，孩子们不仅认识了不同的蔬菜水果，还锻炼了观察力和分类能力。他们互相交流、互相帮助，一起完成了分类任务，脸上洋溢着自豪的笑容。这个游戏让小班的孩子们在快乐中学习，在学习中成长。
科学区:沉与浮小实验
在科学区，一场有趣的米粒和小麦的沉浮游戏正在进行。 孩子们围在装满水的容器旁，好奇地看着老师将米粒和小麦依次放入水中。他们瞪大眼睛，紧紧盯着水中的米粒和小麦，观察着它们的变化。 有的米粒漂浮在水面上，就像一艘艘小小的船；而有的则慢慢沉到了水底。小麦也是如此，一部分浮起来，一部分沉下去。孩子们纷纷猜测着为什么会有这样的现象。 老师耐心地为孩子们讲解，告诉他们物体的沉浮与物体的密度等因素有关。通过这个游戏，孩子们不仅观察到了有趣的现象，还初步了解了一些科学知识，激发了他们对科学探索的兴趣。
语言区：在语言区，一场关于粮食的热烈讨论正在展开。 孩子们围坐在一起，看着手里的小麦和米粒，小脑袋里充满了好奇。一个小朋友指着说：“这是大米的宝宝。”另一个小朋友马上接着说：“我知道大米可以做成米饭。”还有的小朋友说：“我喜欢吃面条，面条是用小麦做的。” 大家你一言我一语，分享着自己对粮食的认识。有的小朋友说起了在幼儿园吃饭时不能浪费粮食，要把饭菜都吃光光。老师们也适时地引导孩子们，讲述粮食是怎么来的，农民伯伯种粮食很辛苦，我们要珍惜每一粒粮食。 在这个充满温馨的语言区里，孩子们通过交流和讨论，对粮食有了更深刻的认识，也在心中种下了珍惜粮食的种子。
小结
一、认识粮食种类
幼儿认识了常见的粮食，如大米、小麦、玉米等，了解到不同粮食的外观和特点。
二、懂得粮食来之不易
通过图片和故事，幼儿明白了粮食是农民伯伯辛勤劳作的成果，从播种到收获需要付出很多努力。
三、珍惜粮食的重要性
知道粮食是我们生活的必需品，懂得珍惜粮食可以让更多的人吃饱饭。
四、养成良好饮食习惯
意识到不挑食、不浪费食物，养成均衡饮食的好习惯。
五、感恩意识的培养
对农民伯伯和为粮食生产付出劳动的人们怀有感恩之心。
六、初步的环保意识
了解珍惜粮食也有助于保护环境，减少食物浪费对资源的消耗。
