食育是最贴近生活的教育，从清洗到烹饪，每一个环节都是一种教育。今天，中一班小朋友一起开展了“蒸菜团”食育活动，孩子们积极参与，乐在其中。
蒸菜团，当然少不了蔬菜，今天，我们用到的蔬菜是菠菜和胡萝卜，菠菜作为“营养模范生”，富含多种维生素胡萝卜素和微量元素，可以提高幼儿的免疫力；也是我们肠胃的清热工，能够把人体内残余的热毒给清理掉。胡萝卜对我们的眼睛也特别好，接下来看一看孩子们是怎样制作菜团的吧！
食材准备好了，我们要开始择菜啦，菠菜的根部，黄黄的叶子，我们都要把它择干净。
菠菜择完啦，在操作前，老师组织宝贝们用肥皂将小手清洗干净，一切准备就绪，开始制作啦！绿绿的菠菜，橙色的胡萝卜，我们帮它洗个“澡”，为接下来的美食之旅做好充足的准备。
接下来， 胡萝卜擦丝与菠菜一起焯水断生。
菜团里加入鸡蛋会不会更好吃呢？我们来试一试吧，瞧！孩子们打鸡蛋有模有样，先是把鸡蛋放在橱柜沿上敲出一个小口，然后顺着小口微微用力掰开，一个完整的蛋清和蛋黄就出来啦~
起锅烧油，倒入鸡蛋液，整个食育坊都是香香的！
焯好水的菠菜切一切，加入鸡蛋和面粉！
搅拌搅拌，黏黏的，这样就可以团成一个个蔬菜球啦！
团好的蔬菜球在准备好的玉米面上滚一滚，菜团子做好喽！
放入蒸锅，好期待，它会是什么味道的呢？
出锅啦，快来尝一尝吧！
哇，有蔬菜的清香！
蒸是一种非常健康的烹饪方式，食材在蒸的过程中没有加入过多的调味料，因此更容易让人们感受到食材的天然味道，也最大程度地保留了食材的营养成分。孩子们吃着自己参与做的菜团，都说好吃，该活动不仅丰富孩子们的生活经验，也让孩子亲身体验，体会到自己动手获得劳动果实的快乐与满足！