鱼肉蛋奶，粉面果蔬
纳四方之食，汇八方之味
蒸煮煎烤，色味俱佳
各色菜品，应有尽有
今天，跟随镜头
看看曙光小学的食堂
是如何为师生员工准备饮食的
民以食为天 食以安为先
每日配送食材有专人验菜，食堂人员分类择菜、分池清洗，精心烹饪，器具严格分类使用。
食堂用房配置齐全，粗加工间、切配间、蒸饭间、烹任间、备餐间、洗消间、食品仓库、更衣室等布局合理，有防蝇、污水排放及废物存放设施，有完善的清洗消毒设施和保洁设施。
肉类、水产类、蔬菜类食品加工洗涤池、操作台、用具，标记清晰，分类使用、存放，及时整理清洗，定期消毒检查；炒菜前须经过标准程序测量加工食品中心温度，确保熟制加工食品烧熟煮透，牢记食堂规矩千万条，食品安全第一条。
所有食堂工作人员进入操作间必须按要求更衣、洗手、佩戴口罩；严格把控食材采购关，大力监管食材源头，保证原材料新鲜卫生；规范库存管理，生熟食物成品、半成品和原材料分指定区域存放，防止食材交叉感染；蔬菜类食材使用前统一进行分拣及农药残留检测，检测合格后共清洗三遍进行切配。
荤素搭配 食物丰盛
我们的工作人员，每天精心为师生
准备口味好、营养均衡的菜品，
看，各类菜肴， 色香味齐全，
赢得了广大师生的喜爱。
家长开放篇
为进一步加强学校食堂食品安全管理，提高学校食堂饭菜质量和服务水平，增强家校联系，曙光小学组织开展了家长参观食堂并就餐活动。
活动当天，家长们在学校领导和食堂负责人的陪同下，实地参观了学校食堂的操作间、储物间、清洗间等场所，详细了解了食堂的食品采购、加工制作、餐具消毒等各个环节的工作流程。家长们对学校食堂的卫生状况和管理工作给予了高度评价。
参观结束后，家长们在学校食堂就餐，亲身体验了学校食堂的饭菜质量和口味。家长们对学校食堂的饭菜表示满意，认为饭菜营养丰富、口味适中、价格合理。
在今后的工作中，食堂全体员工将继续坚守以学生为中心的原则，不断进行“菜品升级”，精心配制食材，实现荤素合理搭配，为学生提供更多的选择，用更优质的食材，更丰富的营养，更佳的味道，为中德学子的健康成长保驾护航！