小班下学期，孩子们在春意盎然的呦呦童趣园里发现几棵树，树上开满了美丽洁白的小花儿，花儿在绿色叶子的衬托下显得格外娇艳，洁白的小花不但吸引了很多小蜜蜂，也吸引了孩子们的目光。孩子们纷纷凑上前去观察：“这是什么花？它会结果子吗？结的果子能吃吗？”面对这些疑问，我并没有给予正面的回答，而是让孩子们跟随着时间一起去发现、去探索。从小班到中班，从春天到秋天，孩子们不但知道了这是山楂树，还亲手采摘山楂、制作山楂美食，利用山楂开展了一系列的活动，我们的课程故事也由此开始了……
初识山楂花
春天的山楂园，处处散发着“新”的气息，孩子们也在寻找着新的发现。
浩朔：快看！这里的树开出了白色小花。
明璨：闻起来甜甜的，就像妈妈给我的美味点心一样，很好闻！
姝心：远远的看像一个很大的花朵，走近一看里面有很多小花，白白的像雪花一样漂亮，花心是黄色的。
欣然：老师，它们是什么花呀？
老师：现在老师先不告诉你们，等到它们结出果子，你们一起去发现，好吗？
孩子们纷纷点头，表示同意！
认识小山楂
山楂调查问卷
再次来到山楂园，孩子们认真地观察着小树的变化，还拿来画板准备进行现场绘画。
志聪：快看，我发现它长出小果子了，我感觉它好像是小山楂！
孩子们听到后都围过来仔细观察着。
晨轩:好像是山楂，但为什么是绿色的？山楂应该是红的。
新妍：它是长大后才变成红色的。
明璨：老师，它是山楂吗？
我微笑着点点头。
孩子们兴奋地讨论说：这是山楂、这是山楂……
山楂树下写生绘画
孩子们纷纷用画笔在山楂树下记录着他们的发现。
开学后的发现
漫长的暑假过后，开学第一天孩子们便迫不及待地来到了山楂园，观察我们的山楂树。
讨论
振远：我发现山楂有点变红了，像一盏盏小灯笼。
玥琳：我发现山楂上面有很多棕色的小点点。
姝心：你们看，上面的山楂比下面的山楂大。
语菲：咦？奇怪，这个山楂怎么有一边是红色的， 有一边是绿色的呢？
明璨：为什么有的成熟了，有的没有熟呢？
浩琨：我发现有的山楂还是有虫子，怎么办呢？
面对孩子们的疑惑，我们回到活动室展开了讨论。
为什么有的红有的绿？
菡菡：可能是阳光照到的地方熟得快，就红得快，没有照到的地方熟得慢。
浩朔：可能是还没有到完全成熟的时候。
成珺：可能还是缺水，我们还要给它浇浇水。
浩琨：是不是有的被虫子吃了，就不会红了呢？
语菲：那我们还是要打药。
志聪：不行，现在山楂都快熟了，如果有小鸟吃了，会毒死它的。
新妍：我们还是亲自给山楂去捉虫吧！
行动
怎样除掉小虫子呢？
家瑞：我发现叶子上有很多小眼眼
玺兆：为什么呢？难道下雨淋雨了么
家瑞：不知道呢！
梓诺：我发现山楂上有虫眼了
雨琪：是有小虫子么？
梓诺：我们掰开看看吧！
雨琪：快看，我发现了小虫子！真的是虫子咬的。怎么办呢？
舒菡：我们可以拿着瓶子去捉小虫子
成珺：虫子太多，我们根本捉不完。
晨轩：我们可以给小树打打药。
老师：你们太小了，而且打药对你们来说也不太安全，应该怎么办呢？
浩朔：我们可以让爷爷帮助我们。
有了好的办法，孩子们便开始行动了起来！
打药除虫
昊哲：爷爷，我们的树上有虫子了，请你帮帮我们。
爷爷：好呀，那你们想让爷爷怎么帮助你们呢？
浩朔：我们想给小树打打药，可以吗？
爷爷答应了孩子们的请求，第二天便为山楂树打了药。
没有了虫子，小树长得更旺盛了。
收获山楂
在微凉的秋风中，山楂成熟了，树上挂满了红红的山楂，空气中充满了酸酸甜甜的味道，孩子们迫不及待地想把山楂摘下来，好好品尝一番。
在本次的户外活动中，我们计划去收获山楂。
俊祎：老师，山楂树太高了，我们只能摘到下面的山楂，上面的山楂我们够不到。
怎样摘高处的山楂呢？
方法一：踩在木箱上可以摘到山楂。
方法二:可以找来梯子爬树上摘，下面两个人扶着，一个人爬上梯子摘山楂。
方法三：可以用篮子在下面接着，然后用力摇晃山楂树。
孩子们根据自己的方法，或是合作或是寻求老师的帮助，亦或是利用梯子、木箱等工具，一起感受着劳动与收获的快乐。
识山楂
回到幼儿园，孩子们通过看一看、摸一摸、尝一尝的方式认识着刚刚收获的山楂。
朱旭：山楂闻起来有一股清香的味道。
语菲：山楂红红的好像两个小樱桃。
博彦：山楂上面有一个小棒子，像棒棒糖！
玥琳：山楂摸上去硬硬的，有很多小点点。
俊祎：山楂红红的、圆圆的，像个红红的小灯笼。
品尝山楂
孩子们在品尝山楂前先进行清洗。
把山楂倒入水里泡一泡，搓一搓，用清水冲洗两遍就可以洗干净了
志聪：山楂好酸啊，快把我的牙齿酸掉了。
振远：山楂刚吃进去是酸酸的，嚼着嚼着就甜了。
梦婷：我吃的山楂酸酸的，像柠檬一样。
赵柯：我感觉山楂有一点硬，还酸酸的。
山楂趣味小游戏
数学小游戏
玥琳：我们这一组，都会用筷子，而且夹得都很快，我夹了10个。
梓凡：我发现孙博彦用左手拿筷子。
心彤：我发现胡因耀不会用筷子，他用两个手夹。
嘉栋：我用山楂进行排序，一个大的，一个小的。
俊祎：我们根据卡片上的圆点进行拼摆。
山楂变变变
教师小结：在趣味小游戏中，孩子们利用山楂进行数学游戏，提升了数学认知和逻辑思维能力；夹山楂比赛锻炼了孩子们手部动作的灵活性以及手眼协调能力；山楂变变变拓展了孩子们的艺术创作能力。这些都为幼小衔接奠定了良好的基础。
制作山楂罐头
第一步:瓶子放在消毒柜里面消毒。
第二步:准备食材（瓶子、山楂、电饭锅、糖、水）等。
第三步:把山楂和糖分别放到瓶子中，再倒上水
第四步:把盖子放到瓶子上，但不要拧紧，然后把山楂罐头放到锅中。
第五步:把做好的山楂罐头放到锅中蒸熟。
第二步:准备食材（瓶子、山楂、电饭锅、糖、水）等。
制作商标
老师：小朋友们，你们发现日常生活中所见到的罐头上面有什么吗？
菡菡：都有商标。
老师：商标上面都有什么呢？
承毅：上面有画的什么样的罐头。
浩朔：有生产日期。
潇妃：有保质期。
玉铎：有生产厂家。
老师：为什么要有这些内容呢？
佳禾：因为我们如果吃坏肚子，可以直接去找他们。
老师：其实这是对于我们食品安全的保证，我们在购买罐头的时候要看一下保质期，不要买了过期的产品吃坏肚子。那我们做的山楂罐头是不是也要有商标呢？
幼：对啊！对啊！
接下来我们就一起制作吧！
舒齐：画上保质期2天，制作时间2024年10月10日。
把商标粘贴在罐头瓶上。
分享品尝
经过一夜的发酵，我们的山楂罐头终于可以品尝了。
菡菡：老师，在品尝之前可以先给园长老师送一瓶吗？
老师：当然可以。
听完老师的话，孩子们便高兴地去找园长老师了。
菡菡：园长老师，这是我们亲手做的山楂罐头，您尝一尝。
园长老师接过罐头指着商标问：这是你们制作的商标吗？
振远：是的，绝对健康，您尝尝吧!
园长老师立刻为孩子们竖起了大拇指：“你们真棒！”
收获满满的喜悦溢满张张笑脸，孩子们还亲手把制作好的山楂罐头分享给小班弟弟妹妹、大班哥哥姐姐、老师们和食堂阿姨们！
山楂的用途和功效
山楂还可以怎样吃呢?
成珺：山楂可以做成山楂干，泡水喝。
姝心：山楂可以做成山楂蛋糕。
朱旭：山楂可以做成山楂糕。
浩朔：山楂还可以做成消食片呢！它可以帮助我们消化。
老师：对，山楂具有消食健胃的功效，如果有小朋友腹胀、积食，就可以吃一些山楂来帮助消化，但是也不能多吃，你们知道是为什么吗？
承毅：吃多了会上火，妈妈说我容易上火，就不让我多吃。
玉铎：吃多了对牙齿也不好。
老师：小朋友们说的都特别棒！健康的人食用山楂也应有所节制，儿童在牙齿发育的时候长期吃山楂的话，对牙齿健康也不利。你们记得吃完山楂之后要及时刷牙哦！
课程总结
在这个课程故事中，孩子们不仅主动探索山楂的生长变化，感知大自然的神奇，还在采摘山楂、品尝山楂、买卖游戏的过程中，提升了数学认知、动手操作、审美能力；在制作糖葫芦、山楂罐头的过程中，增强了动手能力、合作能力。与此同时，孩子们也丰富了安全、卫生等方面的认知，对于山楂的营养价值和作用有了更深入的了解。 从春天开满美丽洁白的小白花，到秋天收获满树的山楂，孩子们和山楂树一起成长，感知生命的神奇，敬畏自然的伟大，生命教育的种子在孩子们的心中生根萌芽！小小的山楂，快乐的体验，孩子们在亲近自然的过程中，感受到耕耘和收获的喜悦，更增添了对生活的热爱。
