——钢都小学食堂开放日活动纪实
为了加强学校食堂管理，保障师生食品安全，同时增强学校食堂工作的规范性、透明度，密切学校与家庭、社会的联系。2024年10月9日上午，钢都小学邀请家长代表来校参与食堂开放日活动。
“食”地察看 与你共赴
在学校校园食品安全与膳食管理委员会小组成员地带领下，家长代表们穿戴规范，查看食品经营许可证、从业人员健康证、日常监督实时视频，走进食堂操作间，参观食材清洗、粗加工、分餐等各操作间。参观过程中，家长代表们边看边问，食堂负责人逐一解答家长代表的疑问，并介绍食堂的所有食材都是日产日配日清、确保新鲜，每个菜式都是由后厨亲手制作。参观过程中，家长更直观地了解学校食堂的卫生状况、食材来源、烹饪过程及营养搭配，直接的交流，让家长对学校食品安全工作有了更加深入的了解。
美好“食”光 师生同餐
随后，学校邀请家长代表们共进中餐，品尝学校食堂厨师烹饪的饭菜，让家长们眼见为实的同时，也品尝为据。家长们现场体验学校生活，在愉悦氛围中轻松交谈并品尝美食，纷纷表示学校食堂的饭菜美味可口、营养丰富，让人放心、安心。
真“食”反馈 共护成长
品餐之后，家长代表填写了问卷调查表，评价我校食堂工作的满意度，并提出了宝贵的意见和建议。学校相关负责人向家长介绍食堂自主经营模式的具体运作情况，明确表示学校食堂运作的基本理念是“原材料要安全，加工要规范，营养要丰富，账目要公开”，重点介绍了学校食堂的管理工作，坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起，坚持事事抓，时时抓。
本次食堂开放日活动，不仅增强了学校食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为食品安全管理的参与者、督导者和建议者。学校通过开放的形式，让家长用耳倾听、用眼观察、用口品味、用心感受，建立对学校膳食的全面认识和信任，家校携手，搭建起沟通的桥梁，共同守护孩子们“舌尖”上的安全！