10月16日下午，合肥市瑶海区教体局联合合肥市市场监督管理局，在合肥市少儿艺术学校当涂路校区二（七）班成功举办了“食盐安全与健康知识”讲座。此次讲座旨在向学生普及食盐安全与健康的基本常识，倡导科学健康饮食，强化科学用盐意识，并落实减盐措施。
讲座邀请了经验丰富的专家方岩作为主讲人，他以“健康用盐”为主题，围绕甲状腺与碘的关系、食用盐的储备、日常生活如何健康用盐等内容进行了详细讲解。方岩通过生动的实例和深入浅出的讲解方式，让学生们对食盐安全与健康有了更深刻的认识。
在讲座中，方岩还分析了学生日常生活饮食中存在的各种不良习惯，并提出了合理的养生和保健建议。他鼓励学生们要合理膳食、适量运动，养成健康的生活方式。同时，他还与学生们进行了提问互动，现场气氛热烈，学生们积极参与，收获颇丰。
此次讲座的举办，不仅让学生们了解了“食盐安全与健康”的基本常识，还让他们认识到了科学健康饮食的重要性。通过专家的讲解和互动，学生们纷纷表示将把学到的知识应用到日常生活中，做到科学用盐，健康饮食。
健康控油小贴士
转变观念，父母以身作则
1、家长是孩子健康的第一责任人，需要帮助孩子养成科学健康的饮食习惯。
2、需要为孩子合理选择、搭配和烹饪食物，保证食物营养均衡和多样化，减少煎、炸等烹饪方式，控制油、盐、糖的使用量。
3、避免提供不健康食物，减少在外就餐。家长需要积极引导幼儿规律就餐，自主进食，教育幼儿不挑食、不偏食，学会合理搭配食物和选择零食，不喝或少喝含糖饮料。
4、在放假期间尤其应注意合理安排饮食，避免不规律饮食或暴饮暴食等。对于有肥胖倾向的孩子，家长尤其要及时加强教育和约束。
饮食要“减油”，健康更加油
在日常生活中家长做饭用好“减油”技巧，可把炸改成煎，炒改成炖，多做拌菜等；让孩子少吃油炸、香脆食品和加工零食。油炸肉类食品如炸鸡腿、炸鸡翅、炸鱼、面裹肉等，饼干、糕点、薯条、薯片等高油零食都应尽量少吃或不吃；油条、方便面等也不能经常吃；少喝或不喝菜汤，这不仅利于减油，还利于减盐；家长在为孩子购买食品先看标签，购买时先看食品标签上的营养成分表，尽量选择少油食品。
抵制甜蜜诱惑，“减糖”需要管住嘴
大量科学研究表明，过多吃添加糖容易患龋齿，幼儿龋齿的发生率越来越高，而饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素，造成牙齿过早脱落。另外，吃太多添加糖，会增加患超重肥胖等风险。甜食、饮料、糕点等在制作过程中会加入大量添加糖，也就是我们常说的绵白糖、白砂糖、红糖、方糖、冰糖，还有一些果葡糖浆、玉米糖浆等。添加糖不是基本食物，除了能提供能量外，基本不含有其他营养物质。所以，平衡膳食或食物多样化，不包括添加糖。因此幼儿在日常生活中应尽量少吃添加糖的食物，“减糖”必须要管住嘴，加工食品包括含糖饮料、糕点、甜品类食物要少吃；平常做菜时也应少加点糖。主动控制饮料、糕点等食物的摄入频率和摄入量，自觉抵制甜蜜诱惑。
“减盐”非小事，我们应注意
多在家吃饭，少外出就餐，家长学习少盐烹饪知识和技能，培养幼儿清淡口味和健康饮食习惯，做到在日常饮食中智慧“控盐”。
看营养标签。在超市购物时，学会看营养标签，钠含量不要超过30%，且越低越好。购买低钠盐。用低钠盐代替普通盐，推荐使用盐勺控制量。炒菜时少放盐。在放了有添加盐的调味品佐料（如酱油、生抽、鸡精、味精、辣椒酱、豆瓣酱等）情况下，可选择不放盐或少放盐。炒菜快出锅时再放盐。盐选在菜快要出锅时再放，咸味更明显。用葱姜蒜调味。学会炒菜时用葱姜蒜、醋等增加菜的鲜味，减少盐的使用。避开含盐量高的零食。为幼儿尽量选择新鲜的健康零食而不是加工食品。不在餐桌上摆放盐和咸的调味品。避免养成添加含盐调味品的习惯，味蕾会很快适应低盐食物，可以去享受更多的味道。
