食品安全 用心守护

——永丰县职业中等专业学校食堂开放日活动

  一、活动目的：

    为认真贯彻落实上级文件精神，进一步强化学校食堂食品卫生监督，切实提高学校食堂管理水平，促进学校食堂规范管理，确保学生饮食安全。我校根据教育体育局《关于进一步加强学校食堂安全管理工作的通知》要求，结合本校实际，开展本次活动。

  二、活动主题：食品安全 用心守护

  三、活动时间：2024年10月17日 上午10点

  四、活动领导小组

  组   长：朱村华

  副组长：何徳华、张冬、贺晓红、杨忠辉

  组   员：家长委员会代表

  五、活动内容及具体安排：

    学校以“ 食品安全 用心守护”为主题，开展“五个一”活动，即观摩一次学校食堂，设立一处食品安全宣传栏，开展一场食品安全检查，召开一次食品安全座谈会，组织一次食品安全调查问卷。

  （一）、邀请家长代表，进入学校食堂后厨，了解学校食堂日常管理制度，查看学校食堂管理档案，近距离监督学校食堂进货查验、索证索票、制作加工、清洗消毒和食品留样等流程。

  （二）、学校领导何德华副校长、总务处杨忠辉主任，家长委员会代表，走进食堂检查食堂卫生、食材、食物加工流程、食堂管理制度以及菜价是否合理。

（三）、在综合楼四楼会议室，召开食品安全座谈会。邀请学生家长委员会代表参加，对学校食堂管理存在的问题提出意见和建议，共同促进提升学校食堂管理水平。

（四）、组织食品安全调查问卷。通过调查问卷等形式，对学校食堂管理情况进行客观评价，收集汇总家长代表关于食品安全方面的建议，并将有关问题及时反馈给学校和监管部门。

   (五) 、 邀请家长委员会代表一起食堂用餐，切实的感受品尝食堂饭菜。

（六）、组织食品安全调查问卷。通过调查问卷等形式，对学校食堂管理情况进行客观评价，收集汇总家长代表关于食品安全方面的建议，并将有关问题及时反馈给学校和监管部门。

     在食堂开放日活动中，得到了家长的积极反馈。以下是校园食堂开放日家长对学校的评价：

  “在参加了学校的食堂开放日活动后，我对学校的食堂管理有了全新的认识。一走进食堂，那种整洁干净的环境就让人特别放心。地面一尘不染，桌椅摆放有序，这体现了学校对学生就餐环境的高度重视。食材的存储和加工区域管理规范，能看出学校在食品安全方面下足了功夫。从采购渠道的严格把控到检验流程的认真执行，都让我们做家长的感到无比安心。而且食堂的菜单丰富多样，营养搭配科学合理，孩子们在这里既能吃得饱，又能吃得好。学校积极听取我们家长的建议和意见，这种开放的态度让我们感受到了学校对家长声音的重视，也让我们对孩子在学校的生活更加放心。真心感谢学校为孩子们提供如此优质的食堂服务。”

      通过此次食堂开放日活动，学校加强了与家长、学生之间的沟通与交流，提高了食堂服务质量和管理水平，为学生的健康成长营造了良好的环境。在今后的工作中，学校将继续加强对食堂的管理，不断提高服务质量，为广大师生提供更加优质的饮食服务。