课程起源
午饭时间，听见孩子们在讨论“蔬菜是种出来的，米饭是怎么来的呢？”。“米”作为我们日常生活中每天不可缺少的食物，对于孩子们来说是既熟悉又陌生的。许多小朋友并不知道我们所吃的“饭”究竟是从哪里来的？又有哪些用途呢？
金秋正是稻谷丰收的季节，我们抓住这个契机，开启了一段孩子们和米的探秘之行。对于幼儿来说，周围的自然环境是他们探知的对象，广阔的田野是他们的课堂，在那里，他们自由地採索，用自己的各种感官去解开大自然的秘密。我们去稻田认识水稻，去亲自割稻、捡稻、打稻……基于幼儿强烈的求知欲望，我们的课程故事——《遇“稻”一粒米》也悄然开始啦······
团讨：关于水稻我想了解......
佳轩👦：水稻是怎么种出来的？
余生👧：水稻是怎么长大的呀？
心祈👦：稻谷里面是什么东西呢？
泽宇👦：水稻是怎么变成米饭的？
文迪👧：水稻是怎么收割的？
初识水稻🌾
通过视频，孩子们对稻穗己经有了很多的认识，知道大米是躲在稻谷里面的，那么一颗颗稻穗又是怎样变成我们饭桌上香喷喷的白米饭的呢？
为了更好解决孩子的问题，我们再次进行集体讨论。
佳欣👧：稻谷明明是黄色的，大米是白色颜色都不一样了。
紫晗👧： 不对，妈妈给我讲过一粒米的绘本故事，稻谷长大就可以变成大米。
童真👦： 我们可以问妈妈，她肯定知道的。
恩泽👦： 我看过奶奶用力打稻谷，稻谷脱一层皮就变成大米。
我们一起去寻找答案
问卷调查《水稻🌾知多少》
教师思考
《指南》中指出“幼儿能觉察到动植物的外形特征，与生存环境的适应关系。”教师作为活动的支持者，给予孩子足够时间去思考和讨论。幼儿期是人生发展的重要阶段，也是培养自主品格的关键期。在整个活动中，教师也始终作为孩子讨论的观察者和记录者，协助孩子自主地去认识了解稻谷的生长过程。
稻田游记
“春种一粒粟，秋收万颗子”一棵稻谷经过一季生长，金黄的稻穗压弯了稻杆。此刻已是丰收的季节，一起去黄金稻田体验秋收的喜悦和艰辛，体验水稻是怎么变成大米的，探寻大自然的秘密吧~
稻谷变大米，米粒变米粉
👩🏫：如何把我们带回教室的稻谷变成大米呢？米粒怎么可以变成米粉呢？
童真👦：可以把稻谷的黄色皮剥开来。
沫沫👧：可以用擀面杖把黄色的皮弄开，然后再把稻谷的壳剥出来。
豪豪👦：可以用小锤头敲一敲，稻谷壳破了再剥出大米来。
艺诺👧：妈妈说米可以变成很细很细做汤圆，我们可以用锤子把米敲碎
👩🏫：那让我们一起动手来试一试
创意美术《水稻🌾》
教师小结
通过前期的讨论，孩子们自主寻找工具，最后在尝试后，用擀面杖、小锤子成功将稻谷壳剥开、将米粒锤成米粉。在一系列实践、体验活动中，幼儿了解到了“稻谷”变“大米”的过程，在剥壳活动中幼儿进一步感受到大米的来之不易，更进一步培养了他们爱惜粮食的意识。
行有所得，学有所获
孩子们用图画表征的方式把自己的心得体会表现出来，并积极与同伴交流分享
课程感悟与思考
一次秋收，一次探索，更是一次成长，孩子们通过多种感官感知水稻特征的同时，也深入探究了谷壳和大米的作用，更懂得了尊重农民的劳动成果，养成爱惜粮食的好习惯，相信这是一场是秋天里最美的邂逅。正如《指南》中所说的“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。”只要老师有一双善于发现的眼睛，就会发现生活中到处都蕴含着教育契机。此次围绕水稻开展了一系列的活动整合生活教育资源，挖掘园外自然资源，丰富幼儿园教育的内容，使得此次课程可以顺利的开展，孩子们做游戏的主人，学习的主人，真正地发挥自己的主观能动性。