“食”刻守护 健康成长——吴家庄小学营养健康教育进校园活动

      食品安全重于泰山，在青少年的生长发育期间，营养是最重要的物质基础，只有均衡的营养、安全的食物、科学的管理才能够促进他们健康成长。为加强学生们的食品安全意识，培养他们的科学饮食习惯，2024年10月21日下午，吴家庄小学邀请到唐山市营养学会常务理事佟玉臣教授走进学校，分别为低年级和高年级学生带来了营养健康教育课程。

      在低年级的课程中，佟老师首先指导同学们亲手制作了碳酸饮料，大家目睹了一瓶普通的水，在加入十多种添加剂后就变成了十分诱人的水果味碳酸饮料。佟老师告诉同学们这些看似无害的饮料，如果长期引用可能导致牙齿损坏、儿童肥胖等不良后果。他还特别强调了饮料中添加的添加剂、色素和防腐剂可能给同学们的健康带来的潜在风险。

      为了鼓励同学们采取更健康的生活方式，佟老师介绍了几种健康饮品的选择。他建议，同学们可以多喝牛奶、酸奶、豆浆，以及自制的果蔬汁，这些都是营养丰富且有益健康的饮品。

      在高年级的课程中，佟老师带领同学们探索食品标签的奥秘。他向大家介绍了“五看”标签的方法，即看日期、看名称类别、看配料表、看营养成分表、看特殊标识。

      课程中，佟老师通过生动有趣的讲解和同学们的热烈互动，使大家了解到营养成分表中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠是必须标示的。通过营养素参考值（NRV）使我们知道该食物含有的营养成分占到每天应摄入营养素含量的比例。读懂营养标签能指导我们选择健康食品。

      生命美好从健康起步，身体健康从食品做起。吴家庄小学将以此次活动为契机，引导更多师生积极参与健康饮食行动中，积极营造关注学生营养与健康的浓厚氛围，为学生健康膳食保驾护航。