🧄课程源起
班级的自然角又可以开始播种啦，种点什么呢？一场体验学习正悄然开始......
神机妙“蒜”活动是一项富有教育意义和趣味性的班级特色活动，旨在通过种植大蒜这一系列活动，引导幼儿观察、探索、学习和体验，从而促进他们的全面发展。大蒜作为生活中常见的食物，不仅具有独特的味道和营养价值，还蕴含着丰富的教育意义。大自然是活教材，是幼儿学习的源泉，它将万事万物都毫无保留的展现在孩子们面前，让他们去看、听、摸、发现与探索.....
🧄课程目标
《纲要》指出，幼儿园的教育应以游戏为基本活动，寓教育于各项活动之中。有关蒜的主题活动是一个丰富而有趣的教育过程，旨在通过多种形式的活动帮助幼儿全面认识大蒜、了解大蒜的生长过程、培养幼儿的动手能力和观察能力，并激发他们对大自然的热爱和探索欲。
🧄教师预设的思维导图
🧄幼儿参与课程的思维导图
🧄开启“蒜”的探索之旅
白白：我想种土豆！
鑫鑫：白菜也好吃，不如种白菜吧～
洋洋：我们种大蒜吧，因为大蒜长得快！
孩子们通过讨论、投票决定种植大蒜，我们的大蒜探究之旅开始啦！
🧄蒜的初印象
大蒜有哪些组成部分？它的味道是什么样的？它到底有什么作用？小朋友们小小脑袋装着大大的问号，走进大蒜……
苗蒴：大蒜摸上去硬硬的，上面有一层白色的膜。
佳阳：大蒜像一个白色的小球，大蒜的底部很粗糙。
小白：大蒜都掰下来，就能看见一个底座。
拆开后大蒜有四个主要部分：底座、蒜瓣、外衣、茎。
瑛琪：大蒜有一种不好闻的味道，有点辣辣的味道！
小阿：大蒜剥开以后摸起来滑溜溜的，但是摸了大蒜后手指就会沾上它的味道。
在观察、讨论中，我们渐渐知道了大蒜虽然味道难闻，但对我们的身体有很多的好处，还可以预防感冒呢。
🧄主题活动
我们想要更加了解大蒜，于是开展了丰富多彩的活动！
主题一：数学活动《排排序》
数一数大蒜有几瓣？根据蒜的大小一起来排序吧～
主题二：语言活动《妮妮的蒜苗》
我们在故事中了解到蒜苗从发芽到长大再到做成食物的生长规律。
主题三：健康活动《运蒜小能手》
锻炼我们的身体平衡力、腿部肌肉力量和合作能力。
主题四：艺术活动《蒜皮大变身》
剥下来的蒜皮扔掉太可惜了！我们能不能把它们变成好看的画呀！大蒜皮变身！
🧄“蒜”的调查之旅
关于大蒜我们可以了解多少呢？小朋友们热火朝天的讨论了起来。
蔡钰泽：通过调查，我发现了大蒜头就是大蒜的种子，将它的根插在泥土里，就会生根、发芽。
哲哲：大蒜还是一种很好的外用药，可以预防很多疾病呢。
乐轩：大蒜是我们日常生活中不可缺少的调料。
磷浩：叶子是黄色的就是蒜黄，绿色的就是蒜苗。
🧄“蒜”的种植天地
大蒜是怎么长出来的呢？通过绘本《神奇的大蒜》，我们了解到大蒜的种植方法和生长变化，知道了大蒜的成长需要：泥土、水、阳光、空气。
照顾蒜宝宝我们还需要用到工具，比如铲子、叉子、水壶等等。
开始动工了！我们开始种植讨论……
圆圆：大蒜怎么种呀？
嘉馨：大蒜是头朝上种还是头朝下种？
奕博：大蒜是不是可以一瓣一瓣种，还可以一整头种？
亦阳：大蒜还可以种在水里呢。
为了解决心中的疑惑，我们请来了幼儿园里的“种植专家”——门卫大爷爷来为我们讲解种植大蒜的注意事项及步骤。
我们根据自己的兴趣自主选择土培或水培。
我们选择土培喽！首先把泥土挖出小洞，小心翼翼地将蒜瓣插进土里。盖好泥土，再浇一些水。
我们选择的是水培！我们将剥好的大蒜放进了一个透明的小盒子里，接上适量的水，希望我们的大蒜能快点长大。
种植完成后我们满心期待，盼望着它们能快快长大！终于它发芽啦！
大蒜在泥土里和水里安了家，我们每天来到幼儿园，第一件事就是给蒜换水、浇水，精心照顾，每天都要给大蒜做记录。
小蒜苗在大家的期待中一天天的长大了。
我们用尺子记录蒜苗的成长！
🧄收获蒜苗啦！
一分耕耘一分收获，在我们的精心照料下，大蒜苗终于长成啦！
铭洋：蒜苗长大长高可以吃啦!
小白：用剪刀剪下来尝一尝吧！
依依：那不就死掉了吗？我舍不得剪。
陈诺：剪下来真的会死掉吗？
我们再次寻找“种植专家”门卫爷爷的帮助。爷爷说：大蒜的叶子长大了可以割下来炒着吃，大蒜并不会死，只要继续照顾好它们，还会从根部长出新的叶子来，于是我们收获了蒜苗。。。
大蒜和蒜苗除了样子还有哪些不一样的地方呢？
大蒜和蒜苗的用途不一样，可以分别制作不同的美食，我们一起来看看吧！
大蒜可以怎么做？
佳慧：烤大蒜也很好吃！我妈妈做的土豆丝里面也有。
阿宝：我吃过炒菜加的大蒜。
子悦：拌黄瓜里面也有大蒜。
诗潼：妈妈说大蒜还可以腌成腊八蒜，味道可好啦！
小艺：我吃过腊八蒜，是用糖和醋腌的，酸酸甜甜可好吃了！
欣怡：还有用酱油也能腌，咸咸的，大蒜会变颜色！
孩子们讨论起了腊八蒜的腌制过程，于是我们决定一起腌一腌腊八蒜，品尝下不一样的味道！
快让我们尝一尝！腊八蒜的味道好极啦！！
好吃的腊八蒜一起来记录吧～
原来蒜有这么多制作美食的方法，爸爸妈妈和我一起做一做，品尝菜里的大蒜！
我们观察剪下来的的蒜苗，一起讨论请爸爸妈妈回家用蒜苗制作美食品尝！
原来大蒜和蒜苗的味道相差的这么多,但是味道都是香香的哦！
在种植“大蒜”的实践旅程中，孩子们每天悉心照顾，用心记录，内心充满的责任感。当他们发现问题时，能通过调查、相互讨论、共同协商，还能寻求帮助等各种方法来解决心中困惑，不仅了解了植物生长的规律，更收获了解决问题、合作交往的能力。
慢慢地我们在长大，
蒜宝宝们也在偷偷长大......
我们时常帮它修剪可以吃的部分。
关于大蒜的秘密，我们依然在探索，
“蒜”的精彩，未完待续......