一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。在柚子成熟的季节里，酸酸甜甜的味道、红红白白的颜色吸引了孩子们的关注。
它是从哪里长出来的呢？
它有哪些特征呢？
它的美味和用处有哪些呢？
我们追随儿童当下的兴趣，抓住教育契机，“柚”与你相见的课程故事油然而生.......
9月，孩子们在参观自然角时，发现了金灿灿的柚子，随即引发了幼儿的讨论.....
明佑：柚子是甜的还是酸的？
甜甜：这个柚子长在哪里？
心语：这个黄色的皮能吃吗？
梓君：好像橘子🍊一样，闻起来却不像橘子。
《幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出：“为追随孩子们的兴趣，要尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动，使他们感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。”在“美好的秋天”主题下，大一班孩子们开启一段“柚”趣的故事。通过探柚、识柚、玩柚、品柚等系列活动，了解到柚子许多的秘密，让我们一起走近看一看吧！
“柚”在身边
柚子小调查：
小朋友们和爸爸妈妈一起开展了亲子大调查，找到了和柚子相关的秘密。
我们对孩子们的调查表进行了梳理和归纳，一起来看看孩子们眼中关于柚子的小知识吧。
通过了解，我们知道了柚子全身都是宝：
柚子果皮可宽中理气、化痰止咳；
柚子叶科解毒消肿、消食、醒酒；
柚子果瓤可制作柚子糖；
柚子果瓤除了生吃还可制作蜜饯，如蜂蜜柚子茶；
柚子树的花、叶、果皮还可提取芳香油。
孩子们说，柚子籽还可以种下再长柚子树结柚子哦
看来一颗柚子的成长要经历很多很多的变化呢！
观察篇
它有什么特点？
柚子看起来什么样？
明佑:“柚子像不倒翁一样不会倒。”
安安:“像保龄球一样。”
心心“柚子是水滴的形状。”
满满:“柚子像鸡蛋一样。”
晴晴:“柚子上面尖，下面圆，看着像梨一样。”
柚子摸起来什么感觉？
东东:“摸起来滑滑的，冰冰的，像保龄球一样。”
俊俊:“柚子摸起来硬硬的、滑滑的。”
欣欣:“轻轻摸是硬硬的，用力摸起来是软软的。”
柚子闻起来是什么味道？
甜甜:“每个柚子的味道都不一样。”
涵涵:“有点像薄荷的味道。”
柚子吃起来什么味道？
君君:“每个柚子的味道都不一样。”
哲哲:“柚子甜甜的好好吃
宸宸:“酸酸甜甜我最喜欢。”
孩子们带着感兴趣的问题进行探秘，多感官参与，看一看、比一比、闻一闻、尝一尝，多途径挖掘柚子的秘密。他们发现了柚子的各种种类，通过观察发现了它们的相同点和不同点，如外形各异，有大有小，有尖有圆，柚子皮摸起来有光滑的，也有粗糙的，果皮还带有清香。尝起来味道也不同，有酸的、有甜的…… 生活经验得到了进一步的提升，通过自己的实践活动，进一步了解并挖掘柚子
在柚子大调查活动中，从调查表上我们了解到柚子有：白心蜜柚、红心蜜柚、黄心蜜柚、三色蜜柚、沙田柚、文旦柚、葡萄柚、泰国翡翠青柚、泰国红宝石柚等等非常多的品种。每个品种形态颜色、口感上也有差异。
同时在调查时，孩子们也了解到柚子对身体的好处、美食吃法、有趣的玩法、美好的谐音祝福、食用禁忌等。在这样多方面、多维度的调查了解中，孩子们对于柚子的探索欲望更强烈了。家长对于幼儿的探索欲望也比较支持，在从幼儿、教师、家长三个维度上都更好奇柚子、更想去触摸操作柚子的花样玩法。
“柚”有秘密
于是孩子们把柚子带来了幼儿园，于是班级有了柚子陈列堆，每天看一看、摸一摸、说一说这些柚子，成了孩子们必做的事情，也似乎每天有着新的话题和不知在探索……
问题一：柚子的形状为什么不一样呢？
“我看到有的柚子是圆圆的，有的柚子形状是尖尖的”
“我的柚子上面有点尖，像三角形”
“我的柚子圆圆的，摸起来很光滑呢！”
孩子们发现，柚子的外形各有不同，和我们一样，都有自己的特点。于是我们一起查阅资料发现原来柚子是分公柚和母柚的。
那怎么区分公柚和母柚呢？
孩子们通过和老师一起查找资料，发现：
头尖尖的，摸起来粗糙的是公柚子；
头圆圆的，摸起来滑滑的是母柚子。
一个提问，一场有趣的探索，孩子们发现柚子分为公柚与母柚，可以从外形区分，头是尖是圆，还可以摸一摸，触感是粗糙的还是滑滑的。
问题二：如何挑选好吃的柚子？
柚子的许多小秘密已经被我们知道了，那什么样的柚子最好吃呢？我们去水果店该如何挑选柚子呢？心动不如行动，我们干脆来一场柚子大比拼吧！
“柚”趣横生
在兴趣的驱使下，孩子们用柚子进行多样化的艺术探索，对创作，对美的感受都在无意识间升华，更进一步激发和提升了幼儿的创作力和想象力。
“柚”点意思
为了能吃到果肉，我们可是想了很多办法......寻找不同的工具，邀来厉害的伙伴。费了“吃奶”的劲儿终于把柚子皮扒开了！
你想不想来尝一口，这酸酸甜甜的柚子？
在剥柚子的过程中，孩子们发现了一件有趣的事情，一个柚子的瓤是白色的，一个柚子的瓤是粉色的。于是，我们猜测：白色的果瓤是白心柚，粉色的果瓤是红心柚。于是我们继续剥柚子进行验证，最后发现两个柚子都是红心柚，果肉的颜色和果瓤的颜色是没有关系的。
剥开厚厚的柚子皮，红红的果肉出现在我们的眼前，摘下一瓣放入嘴中，感受到了果肉在嘴里爆开的感觉，尝到了酸酸甜甜的滋味，很美味哦！
蜂蜜柚子茶
小朋友们和爸爸妈妈在柚子探秘过程中发现柚子还可以制作美食，经过讨论，柚子茶的制作吸引了小朋友们的注意。
步骤一：用盐清洗表皮
步骤二：将处理好的柚子皮进行切条。
步骤三：切好的柚子皮与果肉一起进行熬煮。
步骤四：加入蜂蜜，这样一份甜甜的蜂蜜柚子茶的原料就完成了！
东东：完成了，我们一起来品尝下吧！
月月：哈哈！我觉的蜂蜜柚子茶好好喝呀！酸酸甜甜的。
欣欣：喝完后我的喉咙好舒服呀！
甜甜：啊，我的蜂蜜柚子茶太苦了，喝起来中药一样！
满满：我们一起干杯吧！
一瓣瓣准备丢弃的柚子皮，在孩子们手中制作成了可以润肺治咳嗽的柚子糖和蜂蜜柚子茶。孩子们在清洗、切皮、熬煮、倒蜂蜜等等一系列操作和探索中，也对柚子美食的制作流程有了新的体验。
孩子的童年需要大自然的滋养。在孩子与柚子的故事中，我们的孩子们用小小的双手、大大的智慧为大家带来了专属这个季节的酸甜，品尝到了丰收的喜悦，而孩子们也在充分的体验、探索、操作中学会了发现问题、分析问题、解决问题，在“玩学”中做最好的自己。生活有许多值得我们关注的教育元素，未来我们会继续跟随孩子的脚步前行探索！
编辑：肖雨粮
图片：张红香 黄声丽
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