【援疆日记】33 家长进课堂——舌尖上的美味手抓饼

张彦娟
创建于10-16
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               2024.10.16    星期三   晴

      为发挥家长不同职业资源优势,丰富学校集体教学内容,开阔孩子们的视野,更好地建立家校社之间的沟通和互动,我们五年级开展了一系列的家长进课堂活动。目的就是进一步促进家校共育,整合家长资源,让家长走进课堂、体验教师角色,从而达到共同育人的目的。


       今天是我们的第四期活动,主角是赵楷瑞同学的妈妈——勤劳善良、朴实能干的史想菊女士给大家带来的有色有香、有滋有味的美食课——制作手抓饼。第一节刚下课,赵楷瑞妈妈就提着一大包在家加工好的热腾腾的手抓饼、电饼铛、生菜等东西来到了学校。

       昨天在班级群里也发了信息,让同学们带一些食材过来,看看各小组的食材也挺丰富的,有鸡蛋、火腿、生菜、西红柿、午餐肉、豆腐丝、炒好的土豆丝、摊好的鸡蛋饼等,谢心雅同学还带了成包的手抓饼胚子和火腿,包浩宇同学带了一大包奶奶做好的手抓饼和配好的夹菜。

      也有同学忘了带,但同学们会主动分享,他们拿到饼子后把准备好的食材放到饼子上 ,再加上美味的番茄酱和沙拉酱,一份手抓饼就完成了,霎时,整个班级弥漫着手抓饼的香味,教室也仿佛变成了一个小小的美食天堂。


     说到手抓饼这一人见人爱的美食,我们还得普及一下它的相关知识:手抓饼原名葱抓饼,2004年在中国台湾夜市被发现,并于2005年正式引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜,所以一直深受大家的喜爱。

    再说同学们,在下面又是夹菜,又是抹酱,个个是吃的不亦乐乎,而前台最忙活的要属赵楷瑞妈妈和劳动课何亚红老师了。他们一直在为孩子们摊饼、煎鸡蛋和火腿,但僧多粥少,只有一个电饼铛,她们两个从头忙到尾也供不上这46个孩子吃,幸亏赵楷瑞妈妈和包浩宇奶奶准备的是加工好的,如果都带饼胚子,更供不上这些半大小子们吃。

    还有一点值得说的是,学校配置的劳技室是真给力,里面不仅有刀具、案板、擀面杖、橱柜、桌凳,还有电磁炉、微波炉、抽油烟机等各种电器设备,这里的每一张大桌子都有两个电源,可以满足十几个家用电器同时操作,根本就不用扯移动电源,太方便了!

        班主任马志萍老师、年级组长阮荣辉老师也在活动现场组织纪律,指挥同学们分工合作制作美食,还有最后”战场”的整理和打扫,真是尽职尽责。

     享受完美食,留下几个勤劳能干的孩子又开始了新一轮的忙碌:收拾垃圾、洗案板、擦桌子、扫地、拖地、洗毛巾、倒垃圾……他们都争着抢着做清洁工作,似乎美味的手抓饼已经幻化出无穷的能量!

     劳技室打扫干净了,楼上教室里却乱了套,由于我们占用了课间操时间,又连用了第二节劳动课,所以活动结束还不到下课时间,我和劳动课老师在指挥同学们打扫战场,没及时布置作业,而孩子们刚吃饱大脑正处于兴奋状态,结果吵闹声影响了整层教学楼,被李校长批了一顿,唉,这一点确实没有考虑周全。

     活动结束,劳动课何老师又进班对这节课进行总结。对于哪些有大爱的家长和学生进行了表扬,感谢赵楷瑞妈妈、谢心雅妈妈和包浩宇奶奶给孩子准备那么多食材让大家分享。特别是赵楷瑞妈妈很早就起床为大家准备食材,还从郊区那么远的地方来到学校为大家做美食。

       也提出有少部分孩子不仅没有准备食材,吃饱喝足之后就抹嘴走人,没有对赵楷瑞妈妈和老师的辛苦付出表示感谢,也没有留下打扫卫生,甚至老师喊了两次都不去倒垃圾。回到教室的同学也不主动学习,吵闹声还影响了其他班级。这就说明现在的孩子们缺乏劳动意识、合作意识、感恩意识和奉献精神。

      你看,  “教育无小事,处处皆教育”。小小的一节课,就给我们带来这么多的思考与启发,而且有些细节在文化课上是显现不出来的。

      总结完毕后,何老师又建议孩子们围绕这节课写一份反思,我也赞同,因为这节课与其他活动不一样,这是劳动教育课与家长进课堂活动课的完美结合,是思想政治课和主题班会课的完美结合,很多同学听后也深有感触,所以他们下午交的反思也比较深刻。


       这节愉快的美食分享课结束了,尽管其中有很多不足之处,但却为后面活动的开展奠定了坚实的基础,在后面的活动中,我们会把活动方案制定的更加详细,考虑的会更加周全,相信学生和家长准备的食材会更加丰富,一切都会向更好的方向发展。感谢班主任马志萍老师、组长阮荣辉老师、劳动课何亚红老师,以及赵凯瑞妈妈对本期活动的大力支持!

        别样的课堂,别样的精彩;别样的活动,别样的收获。我相信家长进课堂活动不仅给孩子们的学习、生活增添了一抹亮丽的色彩,也给学校、家长架起了沟通、理解的桥梁。

      今后,我校还会定期开展家校活动,更好地整合家长资源,携手点亮孩子的幸福人生!

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