科学合理的膳食能为幼儿的身体提供充足的营养,为进一步落实《校园食品安全与膳食经费管理专项整治》我园于10月15日召开了幼儿园膳食管理研讨会议。参加会议的校领导有:副校长闫文军、王林霞,安全主任王志勇,园长张敏,副园长李燕,伙食管理员张润娥,幼儿园膳食委员会家委会成员,食堂厨师等。
副校长闫文军讲话
闫文军副校长提出了新的膳食营养要求,并对食堂工作人员的卫生安全工作做了重要的指导和总结。另外闫校长还对接下来的食品留样、消毒工作、饭菜的质量和可口度做了工作指示。
副校长王林霞对食谱的编排和食材方面的选择做出了重要的工作指示。
张敏园长就幼儿园食品安全管理方面强调:在幼儿园食品6S管理的严格要求下后勤和伙房工作坚持做到“日管控、周排查、月调度”,积极发现问题,解决问题,不怕辛苦,不怕繁琐。为幼儿园伙食质量和食品安全筑牢坚实的基础,能做到随时可查,随时迎检的高标准、严要求。
食堂大厨白师傅对食堂工作做了详细的汇报,并对领导及家委会成员提出的问题和建议做了总结。
在校领导的带领下家委会参观了食堂,家长们分批前往厨房参观,了解幼儿每日餐点的制作程序和环境,更加直观地感受我园的标准化管理。同时,对厨房卫生环境等都给予充分地肯定和赞赏。
家委会亲身体验和实地参观食堂后,对幼儿园的各项工作表示认可。会议结束后,家长们积极填写意见反馈表。
意见反馈
幼儿园膳食工作是一项长期而细致的任务需要全体教职工,家长以及社会各界的共同努力,我们将继续秉持“营养膳食 健康成长”的理念,不断优化膳食管理,为孩子们提供更加科学、健康美味的膳食服务,助力他们健康成长。