食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，为进一步加强食品安全宣传工作，提高幼儿的食品安全自我保护意识与能力，引导幼儿弘扬勤俭节约的传统美德，提高全园教职工及家长的食品安全意识和责任意识，让幼儿安全饮食、健康成长，天长市蓓蕾幼儿园特邀您一起关注食品安全知识。
什么是食品安全？
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
购买食品的注意事项
1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
3.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
4.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。
5.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。
6.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具进行清洗、消毒。
7.要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。
8.聚餐时使用公筷公勺，避免交叉污染。
生活中如何保障食品安全
食品卫生安全
世界卫生组织对食品安全的定义是：在食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段中，为保证其安全性、有益性和完好性而采取的全部措施。
食品在食用前要注意清洁，瓜果蔬菜在生长过程中可能会沾染病菌和寄生虫卵，还可能残留农药和杀虫剂，食用前需清洗干净。
养成良好的卫生习惯，不良的个人卫生习惯会把致病菌带到食物上。
饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
你买的食物真的健康吗？
你们买来的食品真的营养健康吗？上面有食品安全的标志吗？你们知道食品安全的标志吗？快来让我们一起认识一下吧！
人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要提倡广泛食用多种食物。
蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆等，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色的蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，是膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。
食物中毒后的应急小措施
食物中毒发生后，千万不要恐慌，剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷自乱阵脚，可以采取以下应急措施：
饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。
催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。
培养健康的饮食习惯
1.进餐环境
安静、舒适、秩序良好的进餐环境，可使幼儿专心进食。环境嘈杂，尤其是吃饭时看电视，会转移幼儿的注意力，并使其情绪兴奋或紧张，从而抑制食物中枢，影响食欲和消化。
2.勤洗手
幼儿抵抗力差，容易感染，因此对幼儿的饮食卫生应特别注意。餐前便后要洗手；不吃不洁的食物；少吃生冷的食物；瓜果应洗干净。
3.不暴饮暴食
节假日期间菜肴丰盛、易出现饮食不规律、暴饮暴食的情况，易诱发消化系统疾病。大家要适当地控制食物摄入总量，保持食物的多样性，多食蔬菜、水果、杂粮等。
食品安全倡议
“民以食为天，食以安为先。” 食品安全问题关系你我他，需要我们密切关注。为提高广大师幼的食品安全意识，进一步向广大师幼普及食品安全知识，增强食品安全观念，营造良好的校园食品安全环境，现向全园师幼及幼儿家长发出“关注幼儿园食品安全、保障师幼身体健康”的倡议：
一、树立食品卫生安全意识，提高食品安全自我防范能力和自控力，自觉抵制不洁、不卫生食品的诱惑。
二、增强自我保护意识，注意食品的生产日期和保质期，不购买和食用变质、过期、不合格的食品。
三、养成良好的饮食习惯，多了解健康食品知识，防止急性肠胃炎和肠道传染病等疾病的传播；不到幼儿园周边无证照的商贩摊位上购买食物，防止食物中毒发生。
四、养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，不喝生水，把住病从口入关;不随便在园内吃零食、不乱扔纸屑、包装袋、糖纸等垃圾，保持良好的校园卫生环境。
五、养成良好的生活习惯,加强体育锻炼，保证充足的休息，不暴饮暴食。
让我们积极行动起来，关注健康，增强食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，杜绝食源性疾病和食物中毒事件的发生，共建健康和谐的校园环境!
