为进一步做好校园食品安全工作，培养全体师生安全意识，有效预防学校食品安全突发事件，切实提高师生应对突发事件的处置能力，构建和谐平安校园，2024年10月15日，我校开展了食品安全突发事故应急演练活动。
准备阶段
演练前制定周密详细的应急演练方案。
赵海军校长高度重视本次演练。在赵校长的周密部署下，演练前，李丽组织食堂工作相关领导、全体班主任和食品安全突发事故应急小组成员召开了应急演练预备会，对方案进行解读，对人员分工进行安排。赵校长对本次演练进行总结强调。
12:30分，由李丽通过广播宣布：敖家堡小学食品安全突发事故应急演练现在开始！
报告阶段
六年一班学生午餐刚刚结束，有两名学生突然出现肚痛、恶心、呕吐等症状，在一旁陪餐的班主任郭宏老师发现后，立即向我校食品安全员张良报告情况。
食品安全员张良接到报告后，迅速向李丽汇报并立即赶赴事发班级。李丽接到汇报后，立即向赵海军校长和分管领导张柏汇报并迅速赶到事发班级查看情况。之后李丽在广播里迅速启动食品安全突发事故应急预案，通知应急小组成员马上到位。
校长赵海军、副书记王培、副校长张柏、保健教师曹琳及应急小组其他成员迅速赶到六年一班进行询问、救护，对疑似食物中毒的学生进行检查，并查看其他已进食的学生是否出现相同症状。
其他应急小组成员分别到其他几个班级进行排查是否有类似症状的学生。如发现其他班级有疑似中毒学生迅速向李丽和赵校长汇报。班主任对班级其余学生进行安抚，稳定学生情绪，负责家长的疏导工作。
保护现场。全体学生撤离教室，食堂工作人员对所有食品进行取样封存。
食品安全员对学生呕吐物进行取样封存备查。
保健教师曹琳对现场分别进行两次消毒。
处置阶段
赵校长将情况向乡政府、县市场局、卫健局、教育局相关领导汇报。张校长拨打“120”急救电话，医院派救护车来接疑似中毒学生。
王书记、车老师抱学生，把学生带到隔离室，保健教师曹琳对疑似中毒学生进行初步诊断，并等待救护车的到来。
救护车到来，应急小组成员把学生送上车。
学校食堂管理人员封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，保护好现场和食品留样，封锁加工现场，查看“明厨亮灶”食堂视频，等待相关部门检验，查明原因。
总结阶段
全校师生集合，由李丽对此次演练进行总结讲话，并对此次演练进行评价:在演练过程中，我校食品安全突发事故应急演练领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，达到预期效果。
张良主任对学生进行食品安全讲座，他首先强调不要浪费粮食，其次对食品安全小常识进行宣传。
此次食品安全突发事故应急演练有效提高了在食品安全应急处置方面的快速反应能力、应急指挥能力和协作能力。我校将用心守护舌尖上的安全，齐心协力做好食品安全工作，为学生的健康保驾护航，构建安全校园。
编辑:李丽
摄影:张柏 郭宏 马振东
审核:赵海军