为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的发生，保障师幼身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，2024年10月15日秦都安谷苑幼儿园开展了“食品安全应急演练”活动。
演练前部署
演练前一天，高园长制定了详细周密的演练计划，并召开安全部署会议。明确责任，细化分工，带领各位老师及厨房工作人员熟悉流程，以确保本次活动顺利开展。
演练开始、模拟案例
大一班幼儿进食后，发现幼儿出现了恶心呕吐、腹痛、头晕等症状，主班教师迅速联系保健教师，告知幼儿身体不适的症状。老师安抚班级其他幼儿情绪，有序组织幼儿撤离至备用教室，及时进行心理疏导，并持续关注班上幼儿的身体健康状况。
保健医对幼儿进行初步检查并询问班主任幼儿相关情况，仔细观察发病幼儿症状，初步判断疑似食物中毒，做好记录并做好安抚工作。并立即向高园长汇报情况。
管理人员立即拨打“120”医疗抢救电话，等待医务人员及时将不适孩子送到指定医院抢救治疗，并主动向医疗人员报告情况，做好秩序维护等工作。同时班主任与不适孩子家长取得联系，如实说明情况。
及时消毒、膳食处理
与此同时，班级带班老师带幼儿远离呕吐物。对呕吐物班级卫生彻底消毒。
保护现场、食品留样
高园长立即启动《食物中毒应急预案》，查看留样食品、封存现场并及时向上级教育主管部门和属地食品安全监管部门汇报情况，报告幼儿异常情况、异常发生时间、主要症状及表现等。
演练总结、班会教育
各班级组织幼儿开展食品安全主题教育活动。目的是为了提高幼儿的食品安全自我保护能力，养成良好的饮食习惯。
通过演练，提高了幼儿园应对食物中毒事件的快速反应能力、应急指挥能力和组织协同能力，还让家长们了解了幼儿园实实在在的饮食安全管理，安全永远是第一，筑牢校园食品安全风险防控阵地，我们一直用心❤守护💪。
