“关注食品安全 走进餐盘背后”——教育城北幼儿园开展家长“陪餐”活动

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　　为了进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，增加幼儿园食堂管理工作的透明度，增进家长对幼儿膳食和食堂管理工作的了解，10月15日上午教育城北幼儿园组织开展了“家长陪餐”活动。

    本次活动邀请了部分幼儿家长代表参加，园长董秀艳与膳食委员会家长进行了座谈，解决家长困惑，听取家长的意见。随后由食堂管理员引导家长们近距离参观了食堂消毒区、烹饪区、切配区、原材料仓库、食品留样间等地方，幼儿园向家长展示了食品供货商的相关资质，让家长了解原材料的采购方式及渠道，家长观摩了孩子们营养膳食的制作流程，观看“明厨亮灶”查看幼儿餐具消毒全过程；参观了教室环境、教学活动、寝室环境，了解保育教师晨间环境消杀与幼儿日用品的清洗消毒；最后家长们与孩子们共进午餐，品味饭菜口味。