主题来源
大蒜是我们日常生活中常见的食材，不仅有丰富的营养价值，还有许多用途，看着幼儿充满渴望的眼神，因此教师决定追随幼儿的兴趣，与幼儿开启一段“探索大蒜”之旅。
教育家陈鹤琴认为：“大自然、大社会都是活教材，是知识的主要来源，让幼儿去看、去听、去摸、去发现、去探索，种植活动就是亲近大自然的一种最直接的方式，接下来，让我们一起走进这段充满趣味的旅程吧！
两图一信
一、你好，大蒜
1.大蒜的种类
了解大蒜的外形特征、感知大蒜的气味、认识大蒜的种类。
能有自己喜欢的方式填写调查表。
教师提前一天把调查表给幼儿带回家和家长探讨大蒜的种类并完成。
调查表带回学校请幼儿分享
认识大蒜，幼儿通过看、摸、剥、闻、尝等方法认识大蒜走进大蒜。
闻一闻
摸一摸
剥一剥
尝一尝
说一说摸了大蒜、闻了大蒜、剥了大蒜、尝了大蒜后的感受。
陈锦源小朋友说：“大蒜弯弯的像月亮的形状。”🌙
池亦宸小朋友说：“大蒜吃起来像辣椒的味道，辣辣的。”🌶
晏晨俊小朋友说：“大蒜好辣呀！一点都不好吃。”🧄
潘予成小朋友说：“大蒜圆圆的还很香。”
......
教师出示大蒜，引导孩子一起认识紫皮大蒜、白皮大蒜、独头蒜以及多头蒜。
让孩子观察大蒜的颜色辨别白皮蒜和紫皮蒜，再通过剥开大蒜辨别独头蒜。
2.大蒜的结构
能够认识大蒜的结构（外衣、蒜瓣、花径、底部）。
能够对大蒜产生兴趣。
提前一天让幼儿将调查表带回家和家长完成。
引导幼儿观察大蒜的结构（底部、花径、蒜瓣、外衣）
3.我眼中的大蒜
能画出月牙形状的蒜瓣并组合在一起。
了解整颗大蒜疯、蒜瓣、花茎等形状。
我们绘画的大蒜。
户外体育游戏（勇敢抢夺战）
重阳节做寿桃活动
开始制作
我们的作品
4.《妮妮的蒜苗》绘本
知道大蒜发了芽之后就是蒜苗并且可以吃。
了解绘本故事内容，能够简单的复述出来。
绘画绘本内容
5.种大蒜
了解种土培、水培大蒜的方法以及需要哪些材料。
能够自己种下大蒜并照顾自己的大蒜。
教师讲解水培、土培大蒜的方法以及种大蒜需要哪些材料。
幼儿进行投票自己种水培大蒜还是土培大蒜。
幼儿进行种大蒜，通过剥大蒜、插蒜瓣、浇水等步骤自己种下大蒜。
大蒜种好啦！
绘画自己种大蒜过程。
6.大蒜的生长过程
了解大蒜的生长过程。
随时观察自己种植的大蒜。
7.数大蒜
能够手口一致的进行点数0-7。
认识数字0-7。
认识数字宝宝0-7
能够数出相应水果的数量。
分发不同数量的大蒜给小朋友，当老师说出比如：有四颗大蒜的小朋友请站起来，站起来的小朋友首先自己再数一次自己手中的大蒜，教师再拿起大蒜让其他小朋友一起数看他数得对不对。
手工活动
制作桂花香包
我们的作品。
二、走近大蒜
1.这个大蒜不能吃
能够区分水仙和大蒜。
知道水仙不可以吃。
观看视频“这个大蒜不能吃”，知道猪宝误食水仙后食物中毒。
通过大蒜和水仙的根须、花朵、整体结构等方面观察它们的不同。
大蒜
水仙
2.大蒜的好处
了解大蒜的作用。
能够知道大蒜除了可以吃以外的好处。
观看视频“不要吃大蒜”，知道大蒜具有营养价值高、杀菌力强、可以促进新陈代谢等作用。
知道大蒜除了吃还可以用来驱走蚊虫、预防晕车、止痒、驱米虫等作用。
3.大蒜的吃法
了解大蒜的多种吃法。
对食物充满好奇乐于探索。
幼儿能够说出自己吃过的大蒜的吃法。
观看视频知道大蒜有很多的吃法，比如：腊八蒜、蒜蓉酱、糖醋蒜等吃法。
绘画出你知道的大蒜吃法。
手工活动
秋天的树
我们的作品。
3.大蒜DIY
学习用打算DIY自己想做的手工。
能大胆创作自己的大蒜。
教师介绍大蒜DIY作品让幼儿赏析。
幼儿开始制作。
我们的作品
4.蒜皮大变身
能用蒜皮进行创意粘贴，制作出各种作品。
教师提问幼儿蒜皮能够做什么。
欣赏蒜皮做的蝴蝶、鱼、花朵作品，教师示范讲解做法。
开始制作。
我们的作品。
5.蒜苗炒鸡蛋
了解蒜苗炒鸡蛋的做法。
体验蒜苗炒鸡蛋的过程。
拿出我们自己种的大蒜，发现长成了蒜苗。
幼儿亲自剪下自己种的蒜苗。
幼儿动手洗蒜苗。
教师切蒜苗。
幼儿闻蒜苗是什么味道的，小朋友说像洋葱一样辣辣的。
引导幼儿我们炒蒜苗鸡蛋需要哪些材料。（猪油、锅、电磁炉、鸡蛋、盐巴。）
开始制作，教师先敲打鸡蛋、把鸡蛋调散、放入蒜苗、放入盐搅拌后下锅。
小朋友们闻到香味啦！
蒜苗炒鸡蛋出锅了。
幼儿品尝美食。
主题总结：
小小的大蒜，乐趣无穷，幼儿在经历了观察大蒜、种植大蒜、照顾大蒜、收割蒜苗、烹饪蒜苗等一系列连续的过程，对于蒜苗的生长过程有了一个完整的认知，获取了宝贵的种植经验，幼儿在好奇和探索中一次次的观察和实践中发现了身边不起眼的但又是有意义、有价值的事物。
编辑：庹德燕
一审一校：张怀美
二审二校：杨阳
三审三校：陈丽
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