食品安全宣传周
2024年10月第二周作为食品安全宣传周，宣传主题是“诚信尚俭 共享食安”，泾源县新民乡先进幼儿园为了进一步加强食品安全宣传工作，普及食品安全科学知识，增强全园师幼及家长对食品安全的防范意识，让大家了解食品安全知识，养成良好的饮食卫生习惯，提高自我保护意识，现对食品安全宣传如下：
诚信尚俭 共享食安
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
全世界每年有十分之一的人因食用受到污染的食物而患病，有200多种疾病是因食用受到污染的食物而引起的，5岁以下儿童占到食源性疾病负担的40%……不论身在何处，如果不采用食品安全做法，就有造成自己或他人生病的风险。
如何保障食品安全？
（1） 保持清洁
1.养成良好的饮食习惯，饭前要洗手，洗干净、煮熟了的食物才能食用。
2.用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
3.定期清洁、消毒厨房各项工具、器具及更换抹布，保持厨房空气流通，避免它成为滋养细菌的温床，“偷”走我们的健康。
（2）生熟分开生熟食品要分开，切莫混杂共保存。刀砧容器各归各，避免污染惹病生。
（3）食物要彻底煮熟烧透
正确的烹饪方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70°C有助于保证食用安全。
熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热。
（4）在安全的温度下保存食物
1.熟食不要在室温下存放超过2小时。
2.熟食和易腐败的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。
3.热餐在食用前温度应保持在60℃以上。
4.即便在冰箱中，食物也不能储存过久。
5.冷冻食物不要在室温下解冻。
“冰箱不是保险箱”，无论是冷藏，还是冷冻，食物都不要存放过久。时间一长或包装破损易造成交叉污染或食物腐败变质，失去最佳食用价值。
（5）使用安全的水和食物原料
要到正规超市和市场购买食品，要注意生产日期、保质期、储存条件等，选择新鲜的水果和蔬菜。食品制作的全过程要使用安全的水，不用未处理的水，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。
食品安全温馨提示
如何预防食源性疾病？
1. 不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品。
2. 不食用来历不明的食品；不购买无厂名、无厂址和保质期等标识不全的食品。
3.不光顾无证无照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
4.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。
5.不随便吃野菜、野果。
6.生吃瓜果要洗净。
7.进食前或便后应将双手洗净、养成吃东西之前洗手的习惯。
（1）购买食品时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期、是否过保质期;不买、不吃过保质期的食品;食品原料，营养成分是否标明拒绝“三无"产品。
（2）打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状，不能食用腐败变质、油脂腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常食品。
（3）讲究卫生，养成良好习惯.
（4）少吃油炸、油煎食品。
（5）剧烈运动后不要急于进食、喝水。
（6）严禁到校园周边无证摊贩购买食物，减少食物中毒的隐患。
主题教育 “食”刻相守
各班根据幼儿的年龄特点开展了一系列生动有趣的食品安全教育活动。幼儿不仅树立了食品安全无小事的意识，还在潜移默化中养成了良好的饮食习惯。
光盘行动 从我做起
通过教育宣传活动，孩子们都积极地参与其中，争做"爱惜粮食小标兵"。以实际行动来做光盘行动的践行者和倡导者，让光盘成为一种习惯。
【食品安全歌】
蔬菜瓜果，洗净削皮
熟食冷荤，热透才吃
过期变质，不要入口
食品安全，切莫忘记
泾源县新民乡先进幼儿园
2024年10月14日
编辑:禹红兰
申核:李艳艳
