课程起源
“钵钵鸡，钵钵鸡， 一元一串的钵钵鸡……” 中午吃完饭散步的时候，小朋友们唱起了这首歌，小朋友们乐此不疲地哼着这首《钵钵鸡》，孩子对这首歌的特别感兴趣，我们也由此展开一场关于钵钵鸡的讨论。
👦：“钵钵鸡你们吃过吗？到底是什么啊？”
👧：“没有吃过诶，我好想尝尝看。”
👦：“我吃过的，是串在签子上面的，可好吃了。”
🧑🏫：“我们要不要一起尝试着做钵钵鸡吃？”
👦👧：“哇，真的吗？好啊好啊，那老师我们一起来做钵钵鸡吧，好期待！”
网络图
基于孩子们的兴趣我们想——“放手让孩子去做，发挥孩子的主动性，面对真实的食材，亲自体验操作过程。”于是，大班组的老师从孩子的兴趣出发，让孩子享受“自己动手，丰衣足食”的喜悦，亲自体验自制钵钵鸡！ 走，我们一起去看一看吧！
讲解钵钵鸡
小朋友们，你们知道钵钵鸡是如何演变而来的吗？快跟着老师一起来看看吧！
钵钵鸡始于清朝，虽用料复杂，但是汤底甘香浓厚，菜品鲜香爽脆，风味独佳。“钵”就是坛子，虽名称里有“鸡”，但也不仅仅局限于鸡肉，各种食材在钵里的相遇总能碰撞出不一样的火花。“冷”的串串跟热乎的“麻辣烫”相比，有种在克制中爆发出来的更刺激的美味。看朵一班小朋友带来的美味的食材吧～已经开始期待今天的钵钵鸡了呢～
陶行知先生说：“生活即教育，教育即生活。”教育不仅仅发生在课堂上，而是贯穿于生活的方方面面。为了让幼儿与社会有一个直接、正面的接触，拓展幼儿对生活的认知，让幼儿在生活中的实践不断丰富知识、学会本领。小朋友们亲自体验自制钵钵鸡！
制作美食
要吃“钵钵鸡”，食材当然不能少呀！在活动之前，食堂准备了各种美味的食材：时鲜蔬菜、各类丸子......开始了和“钵钵鸡”的约会！
第一步：清洗食材
准备钵钵鸡食材是一个有趣的过程。孩子们分成不同的小组，分工清洗食材，一片一片掰开叶子，仔仔细细清洗蔬菜的不同部位，你看，我们认真的样子，犹如一个个技艺超群的小厨师，即将大显身手。
第二步：食材变身
食材清洗干净后，在老师的带领下，小厨师们尝试将蔬菜切成段状，并将所有的食材切好装盘。
准备好所有食材，关键步骤来了穿串串喽！小厨师们在老师的指导下把食材来个大变身。
看他们灵巧的小手在食物和竹签中来回穿梭，动作很麻溜儿，不一会儿就把所有食材全部串好，等待制作进入最后的工序。
第三步：食材升华
高端的食材，当然要用最朴素的做法啦！将串好的串串放到提前准备好的热气腾腾的汤锅里！光是闻着就知道味道一定非常鲜美！ 浸泡足够的时间使其入味，再撒上一层熟芝麻，色香味俱全的美味钵钵鸡就完成啦！
品尝钵钵鸡
浸透特有的汤料，耐心等待上半个小时，香喷喷的钵钵鸡上桌咯！孩子们就像一群小馋猫，早已控制不住自己啦！一串一串又一串，今天我们实现钵钵鸡自由！心情开心到转圈圈~！自己制作的钵钵鸡鲜香味美、大家一起享受这一份美食的幸福感！
荤素搭配，营养美味。尽管小伙伴们的口味不同，喜欢吃的食物也不同，但我们从中体验到的乐趣是相同的！
一边享受美食，一边享受快乐，和同伙伴们一起撸串，留下属于我们独特的味觉记忆！
分享钵钵鸡
当然，这么幸福的时刻，我们肯定要和其他班小朋友一起分享啰！
我们做了钵钵鸡的摊位，其他班的小朋友都用零食来兑换钵钵鸡，这场景真热闹！
“趣”玩钵钵鸡
孩子们还利用各种食材玩了“蒙眼识菜”的游戏，孩子们都玩的特别开心🥳
每一次经历都是成长，每一次锻炼都是财富！通过本次《钵钵鸡》活动，宝贝们不仅了解钵钵鸡制作过程，还感受到分享的快乐时光同时也增强了孩子们的社会交往能力，真正做到了教育结合实际，让孩子们深入地去体验生活，去获取经验，是一节发展孩子智力和社会能力的社会大课堂。