为进一步加强学校食堂食品安全管理，遵谭监督管理所2024年10月12日上午，组织开展了学校食堂食品专项检查行动。本次对3家幼儿园全面排查学校食堂食品安全隐患，提升学校食堂管理水平，确保校园食品安全。
执法人员深入学校食堂，对食品原料的采购、储存、加工等各个环节进行了详细检查。重点检查了食品供应商资质、进货台账记录、食品留样制度落实情况等。对于检查中发现1家台账不够完善，执法人员现场提出了整改意见，并要求学校立即采取措施进行整改。
在检查过程中，执法人员不仅关注食品的质量安全，还对食堂工作人员的健康管理、环境卫生等方面进行了全面检查。通过此次专项检查，进一步强化了学校食堂管理人员的责任意识，提高了食堂食品安全管理水平。
下一步，遵谭监督管理所将继续加大监督检查力度，定期开展学校食堂食品安全专项检查，确保广大师生能够享受到安全、健康的餐饮服务。同时，还将加强对学校食堂从业人员的培训，提升其食品安全意识和操作技能，共同维护校园食品安全。