为落实学校食品安全各项工作，有效提高师生应对食品安全突发事件的应急处置能力，铁门镇育新小学于2024年10月12日上午开展了新学期校园食品安全事故应急处置演练。
一、严格部署 明确职责
演练前，我校召开了食品安全演练部署会议，制定了食品安全演练实施方案，对食物中毒演练各环节进行了严密部署，要求相关人员提前熟悉演练方案，并做好相关工作。
二、食品安全 重于泰山
各班班主任根据会议要求，在班级内召开了以“关注食品安全 共享健康生活”为主题的班会，通过本次班会活动，增强了学生食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。
三、模拟情景 实操演练
本次演练以学生就餐后发生食物中毒为假想事件，通过情景的模拟，将一次典型食品安全事故的先期处置、报告、应急响应、指挥协调、应急处置、后期处置6个环节依次呈现。
食品安全应急演练活动以设想5年级2名学生在学校食堂就餐后，陆续出现恶心、呕吐、腹泻等症状，疑似发生食物中毒事件为主要内容。
午间值班老师发现一名学生出现疑似中毒现象后，及时报告杨校长。杨校长接到报告后，立即安排全体班主任核查全校各班情况。同时杨校长宣布立即启动"食品安全应急预案"，并第一时间向食药监局、教体局等上级相关部门上报情况。
王老师将疑似中毒的学生送到休息室内进行初步诊断，帮助学生缓解不适。
同时向就近的医疗机构和卫生疾病防疫部发出医疗救援，拨打120急救电话。
危害控制及事件调查小组成员各司其职，一部分成员快速赶往各班教室观察询问其他用餐学生的身体状况；另一部分成员立即前往学生食堂。
食堂管理员对学生食堂的食品留样处、操作间进行封存，并封锁食堂，禁止人员进入，以便专业人员查验。
四、总结活动 守护安全
食品安全演练结束后，林燕燕老师向全体学生讲解了校园食品安全事故应急处置演练的目的及意义，同时集中学习了食品安全的相关知识。
通过本次食品安全演练，进一步提高了我校应对食品安全事故突发事件的组织协调能力及现场应急处置能力。在今后的工作中，我们将继续坚持食品安全常态化，共同守护全校师生生命安全。
总策划：杨嘎
策划：李蕊、刘丽辉
审核：林燕燕
图文编辑：王淑玉