为提高劲松街残联道辖区残疾朋人的动手能力和劳动技能，促进残疾人融入社会，增强社会适应能力和人际交往水平和实践技能，让残疾人体会烘焙的乐趣。温馨家园为残疾人开展了烘焙系列活动。
本次活动主要进行肉松小贝的制作与烘焙教学。课堂上西点老师演示了肉松小贝的制作流程，残疾人朋友们按照老师的讲解步骤，自己动手进行制作。有了昨天制作牛舌饼的经历今天要制作的肉松小贝就比较容易一些，对做好肉松小贝就更加有信心了。老师讲解制作方法：先将馅料放进圆形蛋糕片内再将沙拉酱涂抹到蛋糕上，然后将涂满了沙拉酱的蛋糕放进肉松内滚一圈，使肉松裹满蛋糕，一个个裹满沙拉酱和金黄色酥脆的肉松软糯的肉松小贝相继在手中制作完成，大家争相品尝，吃着自己动手做出来的糕点，脸上都露出了开心的笑容，纷纷表示每次的美食培训都受益匪浅学到了真正的烘焙技能知识。打算今后也让家人和朋友吃到自己亲手制作的糕点。
大展身手的时刻来啦，你抹沙拉酱我裹肉松，奶油的和肉松的香扑鼻而来。教室里面欢乐的气氛撒满了每个角落。
此次活动营造了扶残、助残的和谐氛围，既丰富了残疾人的业余生活，也进一步提高了他们的生活能力和就业能力。下一步劲松街道残联温馨家园将持续开展烘焙残职业技能培训，帮助辖区残疾人掌握一技之长，拓展就业渠道，增强残疾人自立自强、融入社会的信心和勇气。
