大自然是孩子们最好的教师,赋予孩子们取之不尽的资源。秋季是个丰收的季节，今天，东五里屯幼儿园开展了全园与红薯大作战活动；通过挖红薯让幼儿在田园活动中探索、体验和交往，在亲身行动中获得情感、知识、能力的提升以及发展。
红薯知多少
霜降前后是红薯收获的最佳时间。这个时候，红薯已经停止生长，糖分和干物质积累充足，薯块外皮也变得厚实，这样的红薯口感最佳，且易于保存。在收获前先将薯秧割掉，让土壤稍微干燥后再进行收获。一根红薯藤下面几个红薯依偎在一起，埋藏在地下，就像一群贪睡的小娃娃熟睡在妈妈的怀抱中。
红薯具有补充能量、增强免疫力、健脾养胃、通便排毒、保护心血管的功效，作用是维持身体健康、提高抗病毒能力、改善脾胃虚弱、促进大便排出、预防心血管疾病这样的红薯通常肉质紧实，口感细腻。另外，红薯的形状也被比喻为像纺锤。这种形状的红薯通常呈现出中间稍粗、两端稍细的特点，形状较为匀称。这类红薯在烹饪后，口感通常十分香甜，深受人们喜爱。
红薯不仅可作主食，还可制作各种美味点心，如红薯饼、红薯粥等，满足不同口味需求。
挖红薯🍠啦
小朋友们迫不及待地挖红薯，化身小农夫。有的小心翼翼地拨开红薯藤，寻找着红薯的踪迹；有的用力地挖着土，期待着红薯的出现；还有的和小伙伴们一起合作，你挖我捡，忙得不亦乐乎。
红薯地里热闹非凡，每发现一个红薯，小朋友们就像找到小宝贝一样，惊叫连连，是那么的兴奋，还时不时的比一比谁挖得多，谁挖得大……看，不一会儿，他们就挖到了好多大红薯！小朋友们像捧宝贝似的，连忙分享收获的喜悦……看，我们收获满满！
瞧!它身披大红袍，歪着小脑袋，神气活现地看着外面这个新鲜的世界，那样子真是惹人喜爱。孩子们像发现新大陆一样，你一言我一语的讨论起来，一下子变得热闹起来!
“老师，快看，我挖到宝贝了!”
“老师，这个红薯怎么被咬了一口?”
“哇，这个红薯好像骨头啊!”
“这个红薯有点像葫芦娃.……”
“这是红薯爸爸，这是红薯妈妈，这是红薯宝宝……”
给红薯🍠洗澡
小朋友们认认真真的把红薯洗的干干净净，不留一点泥土，快看!红薯脏脏的衣服被小朋友们清洗的多干净呀！
"薯"🍠你最甜
小朋友们把洗干净的红薯放到蒸锅里蒸，这是红薯最朴实最快捷的做法了，孩子们已经迫不及待的想吃自己亲手挖的红薯啦！
品薯味🍠
香香的、甜甜的，是收获的味道也是劳动的快乐。宝贝们吃着自己亲手收获的红薯，味道分外的软糯香甜。一个个吃得开心极了！
生活即教育，教育是为了更好的生活，一次与红薯的“结缘”，为孩子们创设了开放的学习空间，孩子们从了解红薯，到自己挖红薯，再到品尝红薯等一系列活动中，真切地感受到了自己动手劳动的快乐，培养了他们的互助精神和团队的协作精神。为孩子们的童年增添了一抹绚丽的色彩，也让他们在大自然的怀抱中茁壮成长。