为进一步加强灵武市第五幼儿园食堂食品安全监管工作，规范和指导应急处理工作，高效组织应急救援工作，最大限度的减少事故危害，切实保障师幼的生命健康，2024年10月12日下午，灵武市第五幼儿园组织开展了预防幼儿食物中毒事件应急演练活动。
制定方案 严密部署
演练前，灵武市第五幼儿园制定了预防食物中毒演练方案，成立了幼儿食物中毒处理领导小组，明确分工与任务，召开了演练前安排部署会。
芮主任对食品中毒演练人员进行分工并对各环节进行了严密部署，要求参练人员提前熟悉演练方案，确保责任到人，并对演练活动的细节以及相关注意事项进行严密部署。
模拟场景案例
下午15点30分左右，大二班老师正在开展主题教育活动，突然有两名幼儿出现了呕吐、腹痛等症状，班主任老师上前询问幼儿，并迅速联系保健医将幼儿送到隔离室。
及时检查 汇报情况
保健医对出现呕吐、腹泻、腹痛等症状幼儿进行仔细检查，根据幼儿出现的症状，暂定为“疑似食物中毒疑似病例”，并立即上报高园长，高园长在得知情况后立即拨打120急救电话并启动食品中毒安全应急预案，将幼儿园疑似食物中毒情况上报给相关部门，同时班主任给中毒幼儿家属打电话说明情况 。
安全疏散 全面排查
芮主任对患儿所在班级的其他幼儿进行全面细致地排查，全园其他各班级教师及保育老师密切观察幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。
班级其余老师有序组织幼儿撤离至多功能室，对幼儿进行心理疏导，并持续关注班上幼儿的身体健康状况。
处理污物 及时消毒
保育教师按照处置流程规范操作，将对患者幼儿的呕吐物用一次性密封袋装存放置于干净密封处，做好标识留存，并穿戴好一次性防护衣，做好防护措施后，对现场呕吐物进行规范处理，封锁区域、开窗通风、清洁消毒。
留样保存 封锁现场
食品安全员韩素文老师迅速赶往厨房，要求后厨工作人员立即停止对食物的加工工作，保护好现场，将食品留样柜及冰箱进行封存，以配合相关部门开展调查。
立即送医 全园消毒
由保健医和班级⼀名教师等待120救护车陪护中毒幼儿就医，班主任再次联系家长一起前往指定医院，并做好家长的情绪安抚工作，救护车到达后，由保健医和班主任随同救护车将疑似食物中毒幼儿护送到指定医院。
最后 保安二次对全园活动室进行全面常规消杀工作。
本次演练活动进展顺利，演练人员认真到位，应急反应迅速，能按要求完成演练任务。对高效、科学的应对食物中毒应急演练处理起到了积极有效的作用。安全无小事，灵武市第五幼儿园将一如既往的做好各项食品安全工作，为孩子们的健康与安全保驾护航。
供稿:马玲波
审核:韩素文 苏珊
时间:2024.10.12