为了预防和控制集体性食物中毒事故，保障本校师生的身心健康，敦化市额穆镇中心小学校特举行一次学生食物中毒现场演练活动。通过此次活动，主要让各部门明确各自的管理职责，了解学校师生食物中毒后的紧急处理措施和程序，以便更好地应对突如其来的重大集体食物中毒事故。
在演练活动前，周成校长召开了食物中毒演练部署会议，通过会议安排警戒保卫组、医疗救护组、后勤保障组、善后疏导组、事故调查组等，相关人员都清晰了职责，规范应急处理流程，并强调了此次演练的意义及要求！
现场模拟，预防为先突发情况：
10月 11日中午，学生吃完午饭后，有部分学生出现头疼、恶心、呕吐，精神恍惚的情况，班主任发现可疑病情后，立即上前查看、询问学生状况，并及时电话报告校医。
校医接到报告以后，迅速来到班级查看学生状况 ，对患病学生初步诊断、护理、治疗。校医等人在查看学生症状和患病人数后，立即电话报告学校食物中毒应急指挥小组。
接到校医的电话后，食物中毒应急指挥小组主要领导（周成校长、魏春河副校长、邱丽敏副校长）迅速来到了班级现场，查看学生情况后，疑似学生食物中毒，此时组长（周成）立即宣布：启动应急预案，采取应急抢救措施。同时立即向上级主管部门（教育局营养办电话：0433-6217788）汇报事故情况。
两位副组长（魏春河、邱丽敏）紧急电话调集下设的各个应急处理工作小组，进入应急工作状态，组织实施各项应急处理措施。（校长宣布启动应急预案后:副组长魏春河电话通知警戒保卫组进入食堂封存一切可疑食物，保护好现场（潘守强此时带领陶旭进入食堂模拟采取措施）；副组长邱丽敏电话通知后勤保障组让他们迅速来班级协助医疗救护组转送学生去医院治疗。
此时在现场的医疗救护组的校医立即电话联系镇卫生院，医疗救护组人员协同后勤保障组人员转送患病学生去镇医院治疗。同时，班主任立即将患病学生的情况电话通知家长并告知家长到医院协助看护孩子。
警戒保卫组（潘守强、陶旭）接到应急通知以后，立即赶到食堂，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。
邱丽敏、赵也林、任小丹、王彦晴、相关的班主任，做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；根据实际情况，按要求发布信息、上级部门批准的新闻部门采访，协助学校领导做好善后处理工作。并及时向上级部门报告善后处理情况和动态。
事故调查组：魏春河、张海龙、潘守强、孙赫、陶旭，学校保卫科协助，去食堂调查事故发生原因，为事故处理提供依据，评估事故影响，提出事故防范意见，协助学校领导做好善后处理工作，并及时向上级部门报告事故调查情况。
此次食物中毒应急演练活动，提高了学生对食物中毒事件的认识和警惕性，增强了自我保护意识。
检验了应急预案的可行性和有效性，各部门和人员在演练中熟悉了应急处置流程，提高了应急响应能力。 强化了团队协作精神，各小组在演练中各司其职、密切配合，展现了良好的应急处置能力。
发现了一些存在的问题和不足之处，如部分人员对应急流程不够熟悉、为进一步完善应急预案提供了依据。
(1). 加强学生的食品安全教育，提高教师对食物中毒事件的识别和应对能力。
(2). 进一步完善应急预案，明确各部门和人员的职责，优化应急处置流程。
(3). 定期组织应急演练，不断提高应急响应能力和团队协作精神。
通过此次食物中毒应急预案演练，我们积累了宝贵的经验，为今后应对类似事件提供了有力保障。同时，我们也将以此次演练为契机，不断完善食品安全管理体系，确保学生的身体健康和生命安全。