“你点我检  ‘食’刻守护   安全相伴”——乌鲁木齐市第五十九小学教育集团校会展校区食品安全检测在行动

       活动现场，工作人员围绕校园周边食品安全及三无产品的危害、食材的处理、烹饪加热方式、剩饭菜的处理等方面，详细讲解了食品安全知识，并为同学们发放食品安全手册，教导同学们在购买食物时如何辨别以及在购买时如何查看其外包装的生产日期、保质期等标签标注，引导他们发现生活中的过保食品、垃圾食品，学会对它们说“不”，养成良好的饮食卫生习惯，争当食品安全小卫士。

       受邀家长及学生在李建龙副校长和监督管理人员的陪同下一起进食堂点食材进行食品安全检测。

      检测人员针对不同食材进行检测，并讲解检测流程及注意事项。家长和学生热情高涨，积极参与检测活动。

      孩子们迫不及待的自己动手，按照检测要求开始检测，并对检测结果提出疑问，负责检测工作人员一一详细解答。此次“你点我检”活动，主要涉及菜类、鸡蛋、馍馍、花生米、牛肉 、餐盘，检测结果均正常。

      李建龙副校长向家长详细介绍食堂闭环管理流程、食品制作操作流程、食品的采购、储藏等情况。参观期间家长对学校食堂的食材购入、卫生状况等给予了高度评价，并表示孩子能在这样的环境就餐深感安心、放心。

       参观、介绍餐具清洗流程、餐饮用具消毒、食品留样、学校食品安全委员职责，学校严格遵守食品安全管理规定，落实主体责任。学校食堂的整体管理工作也得到了水区市场监督管理局赵晶玉科长的高度认可与肯定。

      检查组人员对学校食堂食品采购、留样记录、“日管控、周排查、月调度”工作机制和记录台账等各项资料进行了细致地查阅、指导。

       参观结束后，赵晶玉科长对食堂工作人员进行食品加工操作规范培训，旨在提高食堂职工食品安全意识，规范食堂各项工作操作流程。