幼儿的一日生活皆课程，
一句对话，一个游戏，一捆胡麻，
都能成为孩子们津津乐道的话题，
一个话题，一个故事
当我们俯下身来，
我们会发现
有趣的故事就在我们身边悄然发生。
课程缘起
十一假期结束，为了开展课程我们让幼儿从家里带来了许多的农作物，其中一个小朋友带来了一捆胡麻引起了班级小朋友的讨论……
教育家陈鹤琴认为:“大自然、大社会都是活教材，是知识的主要来源，是孩子最真实的、最丰富的、最具吸引力的学习环境。”基于班上孩子对胡麻的兴趣，于是，我们开展《“趣”探胡麻》主题活动。
文亦程（四周）：老师拿的这个像一束花。
梁家宥（五周）：胡麻为什么有的长有的短呀？
杨宇彤（四周）：上边为什么有那么多小球球？好像个小灯笼一样。
李棋（三周八个月）：胡麻怎么是黑色的？
阴璇（四周八个月）：这个摸得好扎手呀。
田嘉宥（四周）：胡麻是怎么长出来的？
张天赐（四周）：这个胡麻是我从奶奶家地里拔出来的，我们家有好多。
在小朋友们的疑问声中，其中有一个小朋友帮大家解答了疑问，这个长的像花但是又不是花的其实叫胡麻。
接下来老师为幼儿详细介绍了胡麻以及它的生长过程……
初识胡麻
孩子们通过观看视频，老师的讲解。孩子们在观察、讨论中初步了解到胡麻的颜色、大小、形状，从而感受到初步探究胡麻的乐趣。
胡麻的生长过程
通过老师讲解、观看视频孩子们对胡麻有了初步的了解，我们的宝贝很认真的用笔画出了我们眼中的胡麻……
胡麻初体验
孩子的课程来源于生活，对胡麻有着大大的好奇心和探究欲望。于是，教师追随孩子们的脚步，开展了关于胡麻初体验，让孩子对胡麻有更进一步的探索欲望。
在剥胡麻的过程中孩子们也是各种办法都用到了，一起来看看我们的宝贝都是怎么把胡麻剥离出来的……
方法一：用嘴吹
方法二：手动挑拣
方法三：用盘子筛
胡麻的味道
我知道
在剥胡麻过程中我们发现有的小朋友在偷偷品尝它的味道，他们觉得这样吃很好吃，那我们有了疑问❓胡麻可以炒着吃吗？
于是，我们一起进行了尝试……
第一步：放入锅中
第二步：进行翻炒
第三步：观察变化
第四步：确认是否炒熟
第五步：进行品尝
我来比一比
品尝过炒熟的胡麻后
我们又把生的和熟的让孩子们进行了比较……
郭德暖：熟的胡麻比生的吃起来更香。
姚霖：胡麻炒熟有的会裂开。
杨智：熟的胡麻比生的颜色要深。
最后，我们将胡麻种子进行了留存，明年我们一起种植胡麻。
—END—
每一次的观察和探究
都是孩子们在建构新的经验
每一个支持和引领
都是老师们在推进课程的生成
生活就是课程
课程就像故事
故事里见证成长
……