民三小学附属幼儿园一周食谱（10.14--10.18）

秋季幼儿饮食小贴士

注意补充维生素

      入秋之后，体质差的孩子多发呼吸道问题。这一时期，家长应该注重给孩子补充维生素 A，多吃胡萝卜、瘦肉、黄色水果（芒果.白薯、南瓜）等。

注意饮食卫生

      秋季是腹泻的高发季节，因此应该注意饮食卫生，生食蔬菜水果时，一定要注意清洁，以免染上胃肠道疾病。对于体质状况不理想的孩子，应该根据其体质的不同而采取不同的保健措施。

秋季食谱推荐

      吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状；梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

      萝卜能够调理脾胃，对秋季常见的消化不良、风热型GM、咽喉痛等也有辅助作用。

      木耳能够滋阴、润肺、生津。木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C，所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳。

      菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于幼儿和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

加强营养，均衡饮食

      为了弥补夏季食欲不振导致的营养失衡，秋季饮食应注意荤素搭配、粗细搭配，保持饮食平衡。可以多吃高蛋白食物，比如牛奶、豆制品、鱼等；多吃富含维生素的食物，如白菜、萝卜.胡萝卜、芹菜等；多吃五谷杂粮以防秋季便秘，如玉米、小米.黑米、红豆、黑豆等。

保护呼吸道，预防干燥

      秋天空气干燥，人体容易缺水，家长要注意饮食清淡少盐，多让孩子喝白开水，少喝饮料。如果孩子不喜欢喝水，可以在饮食中加入清淡的菜汤，或让孩子多吃水分含量高的应季水果，如苹果、梨、橙子等。同时可以进食具有润肺生津、养阴清燥作用的食物，如藕、百合、板栗、红枣、银耳、山药、荸荠等。

不偏食，少吃辛辣生冷食物

      在秋天要少吃辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等，多吃酸味的水果蔬菜，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。此外还要谨记“秋瓜坏肚”。

      挑食偏食会使孩子营养失衡，体内某种元素缺失或堆积。家长在挑选食材时要注意均衡各种元素，多给孩子吃搭配丰富且利于消化的食物。