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为提高学校食物中毒事件应急救援能力，有效处置突发事故，建立和完善科学、有效、运转良好的应急救援体系，最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的危害。韦林镇中心小学于2024年10月10日开展了食物中毒事故应急演练。
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上午8时45分吃早餐时，五二班2位学生突然出现“腹痛”“呕吐”症状，班主任发现后立即上前询问情况并上报主管食堂的陈社林老师。
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陈老师紧急启动学校食物中毒应急预案，立即通知各班停止就餐，五二班班主任老师立即将学生送卫生院，食堂负责人封存留样柜。
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广播播送紧急通知，五二班有2名学生出现“腹痛”“呕吐”等情况，已经组织将学生送往医院就诊，请全体班主任时刻注意学生身体动向，如出现类似腹痛、呕吐、拉肚子等症状，马上报告，同时请班主任做好学生的安抚工作，稳定学生情绪，维护好正常的教学秩序。
最后，张校长召集厨房工作人员会议，要求厨房工作人员，严把食材采购关，对于证票不明确、不清晰的食材，一律不得进入厨房。饭菜要做熟、做透，对于留样，及时关注留样柜温度、留样重量，做到餐餐留足样，样样都标准。
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本次演练在全体师生的配合下圆满完成，通过此次演练，各岗位人员熟悉了食品安全事故应急处置流程，确保了今后在类似事故突发时，应急工作能够快速、高效、有序地进行，从而最大限度地保护学生的用餐安全。
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编辑：值周组
初审：刘彬芳
审核：张 博
