本报讯（记者 董晓飞）9月27日，“走进汾酒第一车间”活动在山西省汾阳市肖家庄镇西马寨村成功举行，来自全国的70多家主流媒体代表走进汾酒高粱基地，共同探寻清香汾酒的品质源头。走进汾酒原粮基地活动连续举办四年以来，已成为行业瞩目的大型品质IP行动，代表着汾酒从源头把好品质关的信心与决心。
高粱红映亮汾酒“粮心”，品种优选从源头把好质量关
2021年以来，全国主流媒体先后走进山西沁县高粱基地、甘肃山丹马场大麦基地、河北张北豌豆种植基地、山西汾阳高粱基地。四年来，汾酒的品质表达不断升级，活动规格不断提升，不变的是汾酒对品质始终如一的坚守。
作为距离汾酒工厂最近的原粮种植基地，马寨村高粱示范区有3100亩高品质高粱品种，依托得天独厚的自然条件和便利灌溉，通过科技力量加持提升原粮品质，汾酒筛选出适宜当地种植的抗逆性强、综合性状好、高产优质的新优品种。汾阳培育出的酿酒专用高粱，稳固奠定了汾酒清香纯正的优良风格，成为品质汾酒的“粮心”之源。
在一望无垠的汾酒高粱基地，郁郁葱葱的高粱承载着一串串饱满的穗粒随风摇曳，形成一道靓丽的乡村振兴“丰”景线，丰收的喜悦诠释着汾酒从源头上对品质的追求。
媒体置身的活动现场，是汾酒酿造专用绿色原粮示范基地，主要种植品种为汾粱30，及技术中心酿酒试验推荐的高品质纯系高粱品种状元红。据汾酒原粮公司负责人赵胜介绍，“汾粱30”具有籽大饱满、产量高、稳产性好、酿造品质好、出酒率高等优点，是汾酒原粮公司和技术中心联合酿造实验认定的优质清香型白酒酿造专用品种。
赵胜表示，今年初，汾酒集团与汾阳市政府达成战略合作，全力打造高标准酿酒原粮基地。原粮基地是汾酒全产业链的开端，肩负着汾酒生产用粮安全的重要使命。“酿好酒、储好酒、售美酒”的品质路线是汾酒原粮基地长期坚定走下去的方向。如今，汾酒第一车间已成为汾酒高质量发展的重要内核，同时也打造出了一份乡村振兴的“汾酒样本”。
品质引领凸显汾酒“决心”，第一车间成高质量发展引擎
近年来，全国白酒市场面临“不缺酒但长期缺好酒”的时代窘况，如何在原材料供应、绿色化转型等质量保障方面寻求新突破，已成为头部酒企的重要课题。
粮为酒之本，持酿造至纯、至清、至净的品质汾酒，从汾酒原粮的源头布局，品质与社会责任两手抓，“汇天下好粮为我所用”成为汾酒高质量发展引擎。自2009年起，汾酒在行业率先将粮食基地建设纳入企业发展战略规划，并在10多年间持续强化了“第一车间”的产业布局。
据汾酒集团副董事长李振寰介绍，如今，汾酒原粮基地管理成效显著，跨越数千公里，以北纬36度到45度的“黄金种植地理带”为基准，建设了适合高粱、大麦、豌豆种植生产的原粮基地，总规模达到130万亩以上，形成了“土地一备案+五统一”的原粮基地种植管理模式。这背后，是汾酒各大原粮基地“劲往一处使”，共同托举极致原粮品质。
活动现场，吉林大川公司基地负责人吴天鹏分享了种植经验：汾酒不仅秉承着“好地产好粮，沃土育佳酿”的初心，全面落实汾酒绿色、无公害的指示精神，把汾酒原粮基地真正地建设成为标准化、规模化、现代化的原粮基地，更以科技、机械助力选种，实现了从春种到秋收全机械化作业，为原粮稳定增产夯实了基础。
与此同时，汾酒集团在大力发展原粮基地惠及自身品质，在助力乡村振兴之余，抗牢社会责任，同时也带动了农户持续稳定增收。汾酒原粮的优质化、标准化、规模化生产，让高品质成为汾酒的代名词，对提升汾酒品质、提升产品附加值、增强消费者认可度方面产生深远影响。
原粮品牌提升汾酒“信心”，引领行业发展贡献汾酒力量
在与会嘉宾和新闻媒体的共同见证下，汾酒发布了《汾酒原粮种植管理宣言》和汾酒酿造专用原粮绿色生产技术标准，并邀请媒体监督汾酒原粮种植管理，共筑汾酒品质长城，打造中国白酒行业的绿色生态典范。
在现场，山西日报社社长张羽表示，汾酒不仅是名满天下的驰名商标，更是流淌着千年历史的文化佳酿，是中华民族酒文化宝库中的璀璨瑰宝。此次活动期间，山西媒体将与全国主流媒体一道，聚焦汾酒品牌的文化底蕴、历史传承、工艺精髓以及原粮基地的示范建设，共同见证汾酒集团对品质管控的坚定执着和在科技创新、绿色发展上的不懈追求。
近年来，汾酒带动吕梁产区白酒产量增长36.7%；在吕梁、大同、朔州等地种植高粱61万亩。今年，汾酒与汾阳市政府携手共建高标准汾酒高粱种植基地，出台系列惠农政策力挺酿酒高粱产业。2023年，汾酒集团荣获“农业产业化国家重点龙头企业”称号，得到了社会的高度认可。
当下，原粮品牌化是汾酒原粮基地今年的工作重点。据赵胜介绍，汾酒申请注册的3个原粮品牌商标已通过初审，正处于初审公告期。目前，汾酒将围绕种植区域选址、多元种子培育、基地管理提升、种植标准优化、数智平台推进、仓储物流规范等九个维度展开汾酒原粮品牌化建设，汾酒原粮培育及基地建设将以更高标准和更严要求，为汾酒高质量发展提供坚实保障。
未来，汾酒将聚焦品种创新，强化品质引领，推动原粮绿色化升级，确保基地每一粒粮食都达到汾酒标准，保证每一瓶汾酒都能追溯到粮食来源。正如汾酒集团董事长袁清茂在现场所言，汾酒集团将持续发扬工匠精神，始终以高标准、严要求把控原粮品质，确保让消费者喝到“最干净、最卫生”的汾酒，为引领白酒行业绿色健康发展贡献力量。