洞头区实验小学108班 叶星逍
前言
在我们的日常生活中，科学的奥秘无处不在。从清晨第一缕阳光洒在脸上，到夜晚繁星闪烁的天空；从厨房中食物的烹饪变化，到大自然中四季的更替轮回，科学就像一位隐形的魔术师，默默地施展着神奇的魔法。而当我们踏上科学探究之旅，用好奇的眼睛去观察，用敏锐的思维去思考，就能揭开这些隐藏在身边的神秘面纱。
大家都知道酸碱性吗？我们通常用PH值来表示，酸碱性的PH值范围是0~14，其中PH=7表示中性，PH<7表示酸性，PH>7表示碱性。那在日常生活中，我们如何来分辨物质的酸碱性呢？当然是用紫甘蓝了。在超市我们就可以买到的紫甘蓝，它不仅可以吃，还可以作为酸碱指示剂，帮我们判断哪个是酸性物质，哪个是碱性物质，你想知道为什么吗？那么就让我们走进今天的实验——紫甘蓝判酸碱。
实验材料准备
两个相同的透明容器、小苏打、柠檬汁、清水、紫甘蓝水。
PS：紫甘蓝水是事先切好的紫甘蓝小块，放热水里浸泡，至水明显变成紫色，提取汁液。
实验步骤
实验结果
实验原理
紫甘蓝里含有花青素，遇到酸性物质会变成红色，遇到碱性物质会变成蓝色，这样我们就可以判断：柠檬汁是酸性物质，小苏打是碱性物质。紫甘蓝是妥妥的酸碱指示剂。
实验拓展
在掌握这种方法后，就可以判断生活中的一些物质，比如：雪碧、白醋、肥皂水、食盐水，下面我们也来试试吧！分别在这四种溶液中倒入紫甘蓝汁，四种物质立马发生变色。
它们的酸碱性是不是一眼就看出来了！
这种方法大家都学会了吗？
实验感想
通过这个小小的实验，不仅满足了我们的好奇心，还帮助我们解决生活中的实际问题。所以，在日常生活中，我们不但要有一双善于发现事物的眼睛，还要不断思考，勇于尝试，锻炼动手能力，培养科学思维。
小小实验室
下面来介绍下我的小小实验室，它在我们家的一个小角落，角落的箱子里放着我做实验的一些器具、材料等，我会用这些材料来做小实验，探索科学的奥秘。
今天的实验就做到这里，我们下期再见了！