全国食品安全宣传周活动是由国务院食品安全委员会办公室牵头组织的全国性大型宣传活动，旨在营造人人参与、社会共治食品安全的良好氛围。自2011年以来，宣传周已成为我国食品安全领域规格最高、涉及面最广的宣传活动。
今年宣传周以“诚信尚俭 共享食安”为主题。旨在引导食品企业诚信自律，依法依规生产经营，牢固树立食品安全主体责任意识，提升质量安全管理水平，促进食品行业持续健康发展；弘扬中华民族勤俭节约传统美德，持续巩固反食品浪费成果，倡导“厉行节约、反对浪费”社会风尚，推动树立文明理性消费观念；鼓励社会各界积极参与食品安全治理，营造全社会共治共享格局，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。
食品安全我知道
什么是食品安全？
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全要注意哪些呢？
食品安全五要点
（1）注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。
（2）食物要生熟分开，加工食物的厨具、容器也要生熟分开，避免交叉污染。
（3）烹调要煮熟、烧透，因为正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，温度必须达到70度以上方能保证食品安全。记得再次食用要彻底加热哦！
（4）“冰箱不是保险箱”，无论是冷藏，还是冷冻，食物都不要存放过久。时间一长或包装破损易造成交叉污染或食物腐败变质，失去最佳食用价值。
（5）使用安全的水和新鲜的食物，不食用不易辨识的蘑菇和其他野生植物，预防食源性疾病。
如何选项食品呢？
（1）到正规商店里购买，不买“三无”食品。
（2）购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
（3）仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
（4）食品是否适合自己食用。
食品中毒该怎么办呢？
食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施：
1、饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
2、导泻：如果病人吃下去的中毒食物时间较长（如超过两小时），而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。
3、处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。
该如何预防食品中毒呢？
幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了孩子的身心健康，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，为孩子们撑起一片健康成长的蓝天!
儋州市中和镇中心幼儿园