食育是生存之本，也是智育、体育的基础，不仅能培养幼儿的生存能力，促进身体健康，还能在深入理解与探索饮食的基础上，激发幼儿对自然、传统、文化、科学等的热爱，加深对世界的理解，加强幼儿与自我、与自然、与他人、与社会的协同。食育还蕴含着深厚的德育内涵、劳动教育内涵，以及生活美学，这些都是十分重要的教育资源，对幼儿生命成长意义重大。
传统节日文化融入
传统节日文化融入幼儿园食育课程既是拓展幼儿认知，养成良好饮食习惯的重要方式之一，也是促进幼儿理解并感受传统美食的文化意蕴，实现传统节日文化传承的价值需要。
学前阶段的幼儿对传统文化的认知更是通过直接感知与亲身体验的方式获得的，而传统节日中的典型传统饮食也成了孩子们感知这一节日意义的重要载体。但节日可不仅只是“吃”那么简单，如何让孩子们“吃”出中国味，我们以节日中的饮食文化作为活动线索，贯穿在节前、节中、节后三个阶段。如端午节即将来临，小朋友们以“端午为什么要吃粽子”为活动切入口，在了解食物背后价值的同时，对节日的来临产生期待。于是，从聆听端午传说到身临其境感受包粽子的快乐，从小心翼翼剥开粽叶到品尝香粽美味小荣幸，孩子们畅快表达着感受与发现，在真实的互动中实现中国传统美食制作的情感寄托。也目文化与幼儿园食育课程的方式推进
学前幼儿对传统文化的认知
学前阶段的幼儿对传统文化的认知更是通过直接感知与亲身体验的方式获得的，而传统节日中的典型传统饮食也成了孩子们感知这一节日意义的重要载体。
动手制做真开心
柳河镇中心幼儿园举办“小小美食家”活动开始啦！
老师们把场地布置好等待着孩子们的到来。孩子们迫不及待的把小手洗的干干净净，戴上手套准备开始。老师分发工具保证每一位孩子都能体验亲手制做的快乐！
孩子们把面粉与南瓜泥融合在一起揉和，加入花生油、白糖，此时的孩子们专注且认真，孩子们个个用小手不停的揉和着面团尽力让面和花生油、白糖融合在一起，此时孩子们的一举一动老师都感到非常欣慰，孩子们你们未来可期！
孩子们把面团和好后老师指导孩子们运用工具把美食做一个漂亮加工。把和好的面团取适量的一块放入模具中用手按压一会，等待形状形成。哇！第一个自制美食月饼出来了，接二连三的月饼都成型了，孩子们太棒了👏
收获与成长
孩子们把成型的月饼放入托盘，老师把月饼放入蒸箱。孩子们等待美食成熟品尝自己亲手做的美食吧！
我们相信，这次美食制做活动会成为孩子们美好回忆的一部分，也会成为他们未来探索世界的动力源泉。展望未来，我们将继续组织更多有意义的学习活动，让孩子们在亲身体验中增长知识、开阔眼界，为他们的成长之路添上更多绚丽的色彩。
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