秋季是美丽的季节色彩斑斓，秋季是收获的季节硕果累累，秋季是分享和品尝美味的季节，一年好景君须记，正是橙黄橘绿时，9月的一天，午点时间，孩子们看到老师正在给宝贝们准备橘子，宝贝们纷纷讨论起来，：“哇！今天吃橘子呢！”，“我也看见了，我最爱吃橘子了”。“橘子瓣上的白色丝丝，不能吃。”“妈妈说白丝丝可以吃”“老师说，橘子很有营养的。”与橘子的奇妙之旅开始啦！～～
我最喜欢吃桔子了。
桔子酸酸甜甜的。
我也喜欢吃我还喝过桔子汁呢。
桔子的颜色好漂亮呀
《纲要》中提出：“幼儿的探究活动应密切联系他们的实际生活，老师要善于利用身边的事物与现象作为幼儿探究的对象。”桔子是幼儿生活中常见和熟悉的水果之一，有一定的生活经验积累，我们抓住这一教育契机，追随中三班的宝贝们展开一场桔子的奇妙之旅......
初识桔子
陈鹤琴先生说过：“大自然、大社会都是活教材。”桔子是大自然的产物，又贴近幼儿的生活。孩子们对桔子产生了浓厚的兴趣，为了满足孩子的好奇心，我们展开了第一次的讨论。
看一看、闻一闻
一一：桔子摸起来圆圆的，老师，我还见过绿色的桔子。
小四月：桔子皮上为什么有黑色的点点呢？琪琪：老师，桔子皮的味道好香呀！
小冒：我这个桔子闻起来酸酸的，酸的我口水都要流出来了。
小结 通过视觉观察法、触觉观察法、嗅觉观察法等，孩子们发现桔子有的是黄色的，有的是绿色的；有的闻起来香香的，有的没有味道；还发现不同的桔子摸起来的感觉也不一样，有的滑滑的，有的软软的，有的硬硬的，还有的凉凉的。从桔子肚脐的位置看是圆圆的，用手捏住小帽子和肚脐看又是扁扁的。
剥一剥、尝一尝
孩子们动手剥开桔子皮，哈哈！整个小手都是桔子的香味！
小结 通过嗅觉观察法、味觉观察法，孩子们发现剥开桔子有一股淡淡的清香，很好闻，还看到桔子肉的外面有一层白色的丝叫做桔络，它是可以吃的，还有治疗咳嗽、化痰等功效。桔子肉里面有很多水分，黄色的桔子甜甜的，绿色的桔子比较酸。
寻找桔子
01 你都在哪里见过桔子？
随着对桔子的浓厚兴趣，小朋友们在放学后就迫不及待地带着自己的爸爸妈妈一起去街上寻找桔子。有的去了超市，有的去了水果店......
02 桔子大调查
虽然孩子们对桔子已经很熟悉了，但是他们还有很多疑问：桔子长在哪里？桔子有哪些颜色？桔子的形状是怎样的？桔子有哪些好朋友？一起来看看，家长和宝贝们对桔子的调查吧！
教师的反思通过小朋友们在超市和水果店的观察，加上老师的讲解，孩子们认识了不同品种的桔子，例如常见的有耙耙柑、砂糖桔、蜜桔、金桔等。 《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出：家庭是幼儿园重要的合作伙伴。在小朋友们探究桔子的过程中，家长们大力支持、主动参与，孩子们用心探寻、仔细观察，在互相探讨中丰富了直接经验，收获了乐趣。
桔子美食家
桔子除了直接吃，还可以怎么吃?带着这个问题，小朋友进入了调查：桔子有哪些吃法呢？孩子们又进行了新一轮的讨论。
桔子汁通过调查，桔子可以做蛋糕，可以做糖葫芦，还可以做成果冻，榨果汁等等。我们发现最简单的吃法是榨桔子汁。墨墨问：“老师，桔子是怎样变成汁的？”看起来，我们的孩子们并不是很了解榨桔子汁的方法。为了让孩子们亲身体验桔子是如何变成果汁，老师从家里带来了榨汁机，现场体验榨汁，品尝果汁，小朋友们喝的津津有味。
桔子皮经过几次游戏活动之后，小朋友们对于桔子皮也有的浓厚的兴趣，它们能用来做什么呢？孩子们又进行了新一轮的讨论。
桔子皮没什么用，要扔进垃圾桶里的。桔子皮闻起来很香。我奶奶说，桔子皮可以晒干了泡水喝。妈妈说把桔子皮放卫生间，能除臭味。
孩子们对桔子皮产生了各种各样的想法，我们继续追随他们的兴趣，了解了桔子皮的更多用途。经过讨论和学习，孩子们了解到桔子皮有着特殊的香味，可以帮助我们预防晕车，具有保健作用及烹饪菜肴的作用，所以我们一起又进行了实践“晒桔子皮”活动，等晒好后可以尝一尝、带回家和爸爸妈妈分享。
将晒好的桔子皮放置盐水里浸泡30分钟，去除桔子皮外腊，浸泡好后，用开水冲泡。
【科普小知识】：晒好的桔子皮又叫陈皮，陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃、肺经，具有化痰，止咳，理气健脾等功效，可以用于治疗腹胀痛、腹泻、食欲不振、咳嗽、痰多等症状。
教师的反思 《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出：“教育活动内容的组织应充分考虑幼儿的学习特点和认识规律，各领域的内容要有机联系，相互渗透，注重综合性、趣味性、活动性，将教育与生活融入游戏之中。”在探秘桔子的过程中，幼儿通过亲身体验、深入探究、经验分享等活动体验到了成功的喜悦，增加了对探究的欲望。
创意桔子画小朋友们观察了桔子，开始自己动手桔子印画，有的用海绵印章沾满了颜料，在纸上印出一个个小桔子，粘贴上桔子的小叶子，还有的小朋友们拿起桔子皮摆一摆，拼一拼，再发挥自己的想象进行创作，快让我们一起来欣赏吧。
桔子的沉与浮 “实验前”的猜测 问题聚焦：桔子、桔子皮放在水里是会沉下去还是 浮起来呢？它这么重，我猜它肯定会沉下去的。我猜它会浮起来的。那剥掉皮的桔子呢，是沉还是浮呢？把桔子皮也放进水里，一起观察一下。
孩子们对桔子在不同情况下，在水中是沉下去还是浮起来的现象各抒己见，那怎么办呢？《指南》中指出：“支持和鼓励幼儿在探究的过程中积极动手动脑寻找答案和解决问题。”于是，我们展开了一次关于桔子的沉与浮的小实验！
暖暖：老师，没剥皮的桔子在水里浮起来了。文琪：桔子这么重为什么会浮起来呢？
童童：哇，好神奇呀，剥了皮的桔子沉到水里了。
渺渺：奇怪，为什么剥了皮的桔子比没剥皮的桔子重还会沉到水里？
洛洛：老师，剥下来的桔子皮也在水里浮起来了。
悠悠：对呀，跟整个的桔子一样都能浮到水面上。
教师的反思 幼儿通过直接感知、亲身体验、实际操作进行大胆猜测、实践、验证和结论，知道了桔子在不同情况下沉浮是不一样的。在观察中发现，幼儿一次次尝试，仔细记录自己的发现，遇到问题后积极的讨论、实践，在这个过程中不仅体验到了活动的乐趣，也培养了幼儿科学探究的能力。
课程感悟
对孩子们来说，最珍贵的礼物就是来自大自然的馈赠。“一日生活皆课程”，本次活动从幼儿对桔子的兴趣和探索需要入手开展了“桔子”主题探究课程。基于中班孩子的经验、兴趣、能力、需要，始终以生活化、游戏化的精神为引领，采取有效策略促进生成。孩子们通过观察桔子、剥桔子、品尝桔子、榨桔子汁、晒桔子皮、与桔子游戏等亲身体验和动手操作活动中，语言表达能力、创造力、动手能力等都获得了发展，孩子们在这样一个过程中学习着，体验着，收获着。同时，教师要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活的机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析和解决问题。