——荆姚镇东街小学食品安全应急演练
为了有效预防和应对群体食物中毒事件的发生，正确规范和指导食物中毒事件应急处理，提高全体师生应对食物中毒事件的紧急处置能力，切实保障学生和教职员工身体健康和生命安全，10月9日中午，我校进行了食品安全应急演练。
部署工作 明确责任
演练前，任主任进行了动员部署，要求全体教职员工认真领会食品安全突发事件应急演练方案，明确自己在演练过程中的责任、分工，熟悉突发事件的应急处置流程，有效提高师生应对食品安全突发事件的应急处置能力。
教育先行 增强意识
通过国旗下讲话、主题班会，开展了食品安全宣传教育活动，帮学生了解食品安全相关知识。
情景模拟 实操演练
中午12点30分，三年级同时出现三人无明显原因所致的严重呕吐、腹泻等疑似食物中毒情况。班级刘旭燕老师在发现学生突然腹痛、恶心、呕吐后，立即把这一情况及时反映给食堂主管领导雷萍老师。
初步诊断 启动预案
保健医生杨老师对孩子进行初步诊断，认定为疑似食物中毒病例，立即拨打急救中心120电话（报告发生事件、地点、人员状态、中毒人数等）。
雷萍老师把该事件上报校长雷立军，并迅速安排应急处置工作，同时通知救援组马上赶往现场，迅速启动食物中毒应急预案。
雷校长第一时间向上级主管部门和食品药品监督管理部门报告事故情况。
清理现场 全面消毒
吴校长对患儿的呕吐物提取样本做好标识，严格按照呕吐物处置流程规范操作。
校领导对留样进行抽检
吴校长对留样食品进行封存，并封锁现场；在检查部门未到达之前，任何人员不可进入切配间、留样间。
刘旭燕老师及时联系事故学生家长并做好安抚工作。
开窗通风，灶务人员对餐厅进行全面的清洁消杀。
演练结束后，雷主任对本次演练进行简单的总结，查找工作中存在的问题，找出管理漏洞， 总结、反思，杜绝类似事件的再次发生。
通过开展食品安全应急处置演练活动，增强了我校后勤管理人员、厨房工作人员食品安全风险管理意识；强化了我校管理团队应急处置能力；规范和熟练掌握了食品安全应急处置的流程与要点。今后将以演练为警示，坚决杜绝食品安全事件的发生。