为积极响应上级部门《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》的文件精神，进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，提高食堂从业人员安全意识和责任意识，2024年10月8日上午，新坡镇中心幼儿园园长组织召开了食堂工作现场办公会，园务班子及食堂相关工作人员参加了会议。
本次会议由李园长主持，她重点传达了《通知》文件要求，强调了幼儿园食品安全工作的重要性。她要求每一位食堂从业人员要将文件精神内化于心、外化于行，要明确自己的岗位职责、加强责任意识，保障我园全体师幼的用餐安全和质量。
现场办公会中，李园长特别针对以下四点工作进行了重点要求：
一是严格落实食品安全总监和食品安全员的工作职能，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强食品加工制作过程标准化控制和从业人员培训。
二是定期开展“三防”设备设施清洁维护，完善清洗消毒岗位工作职责，规范除渣、浸泡、清洗、消毒、保洁等各环节操作，清洗消毒后的餐具用具合理存放，避免二次污染。
三是每天及时索取进货查验证明文件，确保货、票相符，验菜细致，确保食材新鲜无异常，保障师幼饮食安全。
四是严格落实值班领导、教师陪餐制度，对反映的问题立行立改，主动接受监督。
随后，园长带领参会人员深入到食堂操作间、消洗间等地，实地察看环境卫生、消毒设备、食品贮存、台账登记、食品留样等情况，对细节问题作特别提醒，力争把食堂工作做到更好。
本次食堂现场办公会的召开，不仅增强了食堂管理人员和从业人员的食品安全意识、责任意识及规范操作意识，更为筑牢了食品安全防线。我园将继续秉持“幼儿为本，健康至上”的宗旨，将食堂工作做细、做实，为幼儿的饮食安全提供坚实保障！
