2024年迁安市学校食堂厨师技能培训会在我市一中举行

        为进一步提升食堂饭菜口味，提高厨师技能，营造营养健康的校园饮食文化，10月7日上午，全市学校食堂厨师技能培训在迁安一中举行。

        会议由教育局财务股股长李长海同志主持。会议以规范供餐管理，全面提升供餐质量和服务水平，提高厨师技能和烹饪水平，改进菜品口味，实现膳食合理搭配为主旨开展培训。

        中国烹饪大师、首钢迁安会议中心厨师长、首都保健营养美食学会大锅菜专委会理事，许峰主讲《菜品制作的火侯与营养卫生》

       北京千喜鹤中央厨房校餐总监，张宝海主讲《食品加工过程中需注意事项》

      中国烹饪大师、河北省团餐与饮食行业协会高级考评员，李建勇主讲《校餐食谱的设计》

       河北省名厨委副主任、河北省团餐与饮食行业协会高级考评员，祁志良主讲《如何做好校园学生餐》

         一中食堂主任朱治国同志分享食堂管理中的经验和做法。

      会议还组织参观了一中食堂的饮食文化、就餐环境等。