“民以食为天，食以安为先”。学校食堂是学校管理工作的重要阵地；完善的膳食管理，关系到学生的学习生活和健康成长。一直以来我校把食品卫生安全放在安全工作的首位，始终把“安全、卫生、规范”作为工作的基本要求，严格执行食品安全各项制度。保障师生的饮食安全，让爱与美食同在。
安全把控，规范管理
为了保证食堂各项工作顺利开展，进一步提高食堂工作人员的食品服务意识，提升食品安全管理人员队伍素质，规范各项工作操作流程，学校每周五下午两点半组织食堂全体员工进行集中培训。
学校严把采购关。食堂所有食品原料都选用资质、证件齐全的供货商进行食材的配送，采购渠道公开透明，并严格索证索票，把食品安全落到实处。每日食材均统一采购配送，确保食材的新鲜安全，且能及时更换食材种类，调节学生口味。
食堂采用严格的管理制度，高标准验收食材、严要求规范厨具使用、高水平管理食堂员工、高规格建设安心食堂。确保菜品加工制作过程的规范、安全和卫生。
同时食堂严格落实食品留样制度，每天取证125克以上食物并留样48小时，记录留样品名、留样克数、留样人、留样时间等信息。
同时采取学校领导、教师陪餐制度，确保学生用餐安全！
食堂严把消毒关。每天对食堂加工区域、就餐区域、人员通道等进行清洁消毒，确保就餐环境卫生、安全。
学校成立伙食管理委员会，并邀请家长代表对食堂伙食质量及卫生进行民主管理。值日领导坚持对餐厅的卫生、饭菜的质量和营养的搭配等情况进行巡视检查。食堂的管理员和食品安全监督员对餐厅卫生、做餐流程、加工烹饪等过程进行检查、记录、公布、评估，切实保障了食品卫生安全和饭菜的质量。
目前学校在食堂食品库房、烹饪区、备餐区、食堂各出入口等重点场所已实现视频监控全覆盖，“明厨亮灶”入网摄像头已由原来的4个增加到7个。学校负责人和食堂管理人员可以通过“互联网+明厨亮灶”方式，随机抽查食堂食品安全状况，并欢迎广大家长朋友上网查看。切实把问题解决在萌芽状态，有效防范化解风险隐患。
这里明厨亮灶，这里阳光作业，这里色香味美，这里绿色安全。安全规范的工作流程，勤勉务实的工作人员以及宽敞整洁的服务环境，构成了一道温馨靓丽的风景线！
“烹”然心动，因“胃”有你
学校食堂每天食谱都不同，菜品丰富。新鲜的食材，经过厨房工作人员规范操作，科学合理的荤素搭配，变成了孩子们碗里营养均衡，色香味俱全的美味佳肴。
有序就餐，光盘行动
学校实行分批次就餐，铃声响起，用餐时间到。同学们在值班领导和教师的组织下，有序就餐。
领导陪餐，心系学生
用餐过程中，学校领导们与学生们亲切交流，了解学生们对膳食的满意度、对食堂服务的建议以及对未来校园生活的期待。
食堂阿姨笑容满面，热情服务。
“食”光美好，尽“膳”尽美
爱在健康中成长
爱在点滴中呵护
爱在味蕾中绽放
不负家长们的重托
不负孩子们的未来
用心做美食，用爱去教育。商城三中始终以孩子们的健康饮食服务为宗旨，做健康、营养、安全、美味的餐食，为学生的健康饮食保驾护航，让学生在学校这片沃土上茁壮、健康、快乐地成长！
图文编辑:郑洁琼
初审:朱时月
终审:施家胜