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守护童心，共享生活的趣味
创建于2017-03-12
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大班组的社团招募活动告一段落，小朋友们心仪的“妈咪乐”美食社团由于名额有限，我们班好多孩子都没能如愿加入!于是，我们大二班的快乐周末就在孩子们的呼唤中孕育了新的主题《小厨师》活动！
幼儿园烹饪活动的主体是幼儿，为了保证活动的顺利开展，老师提前做了实验，并通过规范的视频操作清晰的展示了操作的步骤，幼儿通过观看视频内容和记录操作步骤和方法来丰富他们的前期经验。
我们以幼儿原有生活经验为基础，结合“爱”的主题，运用简单的食材和工具，为幼儿提供模仿成人生活的机会，引导幼儿在烹饪活动中感受生活的丰富多彩和乐趣。看看孩子们记录的菜谱，猜一猜，我们的小厨师们要带来什么样的美食呢？
生活中烹饪的内容五花八门，但适合幼儿操作的活动有其特殊性:一是除了一些特殊食材的准备（如磨豆浆前浸泡黄豆）和最后的烘烤蒸煮等比较费时的环节外，烹饪的基本过程一般需要幼儿在单位时间内完成，并尽可能让幼儿及时品尝到自己的烹饪成果；二是多数食物的烹饪过程对食材的操作程序和方法是有一定要求的；三是烹饪过程中要充分考虑如何保证安全和卫生。因此，我们选用火腿肠和鸡蛋来制作“爱心煎蛋”!
生活即课程，以幼儿的兴趣为中心开展生活化的课程，引导幼儿自主的学习烹饪的操作步骤和食材处理方法，循序渐进的达到自主生活的目标!
烹饪活动为幼儿提供了多样化的活动内容和方式，能满足幼儿多方面的需要，是适宜幼儿个体发展的重要的活动形式!教师在活动时给予适宜的指导，能让幼儿更加关注生活，获得更多实际生活的经验，提高生活能力。
幼儿有关食材的经验来源于日常生活、幼儿园课程。这种经验有助于提高烹饪活动的兴趣，而相关烹饪活动的开展又能增进幼儿对于食材的认识。
烹饪活动是我们班“自主学习、自主游戏、自主生活”的重要内容。幼儿通过参与烹饪活动，亲历准备食材、制作食物、分享美食的过程，促进动作、认知、语言、情绪情感及社会性的发展!
看起来很有食欲吧！
周末的早晨，孩子们忙碌起来了！
看起来有模有样的！
你们闻到香味儿了吗？
爱心煎蛋里加入了满满的爱心调味料!
看小朋友们多么专注啊！
满满的成就感!
我要开始品尝咯！
你们想尝尝吗？
偶尔也会发挥失常，但味道还是很不错的！
自己做的爱心煎蛋，味道好极了!
烹饪活动满足了幼儿在家庭生活中未能满足的参与真实烹饪过程的愿望，使他们通过亲自操作获得了对食材、工具及饮食文化的相关经验。因此，它的价值是其他活动无法替代的。通过我们的快乐周末活动，孩子们把烹饪活动从教室延伸到家庭的厨房，家长们既是帮厨又是评委，我们携手守护童心，在孩子成长的过程中共享生活的趣味。加入我们吧！看看步骤图，相信你们也能做到！
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