苦菜你听说过吗？苦苦菜，别名:苦苣、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣，药名"败酱草"，民间俗称苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物，多年生草本，有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。苦苦菜不但能吃，而且还能治病。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎、皮肤红肿炎症或湿疹发痒，对牙龈出血、祛火明目有一定疗效。我的家乡称它为苦菜。
今天我、妈妈还有姥姥我们计划今天出去挖苦菜，姥姥说多挖一些将它存储起来留着冬天吃。我们来到已经被农民伯伯收割完的玉米地里，发现这里有大片大片的苦菜，虽然已经秋天了，按说它们已经接近枯黄了，但是还是这么翠绿，这么嫩。姥姥说：“秋天还能碰到这么好的苦菜，真是不容易。”它扎根的土壤比较松软，不用铲子，直接用手拔都特别容易，不到一个小时我们就拔了大半编织袋。
我们挖回来的苦菜，叶片宽大，颜色翠绿，回到家里倒在地上，好大一堆。接下来就是分拣了，将不好的叶子和根去掉，留下的就是精华了。
姥姥将分拣好的苦菜用开水焯过以后，将水挤干净，等分成一个个的小疙瘩，用小塑料袋两个分装一起，放在冰柜里冷冻起来。姥姥说冬天想吃的时候拿出来就和新鲜的一样。
苦菜吃起来比较苦，姥姥告诉我它却是当年红军长征途中的粮食，“苦菜苦，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。”这首歌谣正看出当年红军长征途中以苦菜充饥，他们经历一次次绝境重生，渡过一个个难关，因此苦菜又被称为“红军菜”、“革命菜”。
现在对我们来说苦菜只是我们餐桌上的一道偶尔吃的菜，但它曾经是生存粮，是革命粮，同时也是一面“镜子”：让我们牢记革命先辈为中国革命事业付出的鲜血和生命，以及新中国所取得的种种成就来之不易，提醒我们珍惜眼前的幸福生活。