一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸酸甜苦辣。在幼儿园的课程中,食育是一种回归生活的教育,更是一种回归教育的生活。亲子美食不仅能让孩子吃得健康、营养,还能培养孩子的食育观,为孩子身心健康发展打好基础。不挑食、膳食均衡、文明用餐这些教育就渗透在【实幼美食】亲子互动中。
最好的成长在路上,和孩子一起创造美好的记忆,陪伴才是最好的爱,小朋友们快和爸爸妈妈跟我一起做【牛肉白菜水饺】吧!
大家好,我是海马班的魏靖坤,今天给大家分享一道我最喜欢的美食《牛肉白菜水饺》,小朋友们快喊上爸爸、妈妈跟着我一起做起来吧。
美好“食”光
食材准备
牛肉、白菜、萝卜、葱姜、大料等
幸福美妙之旅
第一步:大白菜、胡萝卜、牛肉清洗干净,切块并分别打碎——重点来了:大白菜水分很多,打碎后,要沥水或者把水分拧干;牛肉靡也一样要先沥水,可以用厨房纸巾包起来吸水~~这个很关键,否则包的时候水分太多,馅料会滋出来。
第二步:把沥水后的所有馅料食材一起放入主锅,同时加入所有调味品,混合搅拌均匀。
第三步:接着准备面团部分,适量面粉和清水,倒入盆中混合搅拌,轻轻揉成光滑状态的面团备用。
第四步:把面团对半切开,拿一半搓成长条,从面团中间向两头轻轻地匀力揉搓成粗细均匀的条状,并分成均匀的小剂子。擀饺子皮:拿一个剂子,用手掌压一下,一只手拿住剂子边缘,擀面杖一前一后滚过去再滚回来,擀一下(即一个来回)面团转动一个位置,一般一个剂子擀7-8次成圆形。
第五步:开始包饺子啦!拿出一个擀好的面皮,放上美味的馅料,两边轻轻捏一捏,饺子就包好啦!
第六步:锅中放水,烧开,下入饺子,从锅底推动饺子,防止粘底,盖上锅盖,开锅后加一碗凉水,再次开锅后,揭开锅盖,煮到饺子全部浮起来,完全熟即可。
第七步:自己动手制作的饺子真好吃,开动啦!
饺子是我们中国人日常生活中不可或缺的一道美食。在一些地区,还有着“送客的饺子,迎客的面”的说法,使得饺子具有了象征团聚、圆满的意义。而各种丰富的馅料则是饺子的另一大特色。我们就来一起学习这道既简单、又营养的家常美味吧。
美食是一场期待的旅行,跨过山河大海,一路走来,只为遇见我们的舌尖。希望我们的生活,温柔、有趣,不会太枯燥,三餐、四季,不必太匆忙。