星期二(10月8日)
早餐:肉丝西红柿蝴蝶面、煮花生
点心:苹果
午餐:金银米饭、太阳肉、三色玉米、白灼菜心、板栗鸡肉汤
午点:五谷杂粮粥
太阳肉的营养价值:
肉沫含蛋白质较高,有丰富的维生素B、脂肪酸,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质,蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还能提高人体血浆蛋白的含量,增加机体的新陈代谢,提高免疫力。鸡蛋中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体的发育有很大的作用,能益智健脑,改善记忆力。
星期三(10月9日)
早餐:菠菜瘦肉猪肝粥、奶香馒头
点心:纯牛奶
午餐:香米饭、卤牛肉丸子、有机花菜炒肉、清炒南瓜、青菜豆腐虾皮汤
午点:蝴蝶面片
卤牛肉丸子的营养价值:
牛肉中的蛋白质和不饱和脂肪酸非常丰富,摄入身体之后可以补充大量的铁离子、维生素b族和维生素c。不但可以营养神经,还可以增加骨骼的强度、维持体内离子平衡。卤牛肉丸富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、锌、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等营养成分。卤牛肉丸子血红素铁含量丰富,可防止缺铁性贫血;脂肪含量低,可减肥增肌、健美。
星期四(10月10日)
早餐:牛奶麦片、鹌鹑蛋、熊猫包
点心:开心果
午餐:排骨蟹棒枸杞菠菜粥、烤香肠
午点:糕点、健康水(枸杞、桂圆、红枣、菊花)
排骨蟹棒枸杞菠菜粥的营养价值:
排骨中含有蛋白质,脂肪,维生素,骨胶原,骨粘蛋白,以及磷,酸,钙等微量元素等营养成分,可以满足人体所需。所含有的磷,酸,钙,骨胶原,骨粘蛋白,有促进幼儿的骨骼发育,预防老年人骨质疏松的功效。铁元素有改善缺铁性贫血的功效。蟹棒含有丰富蛋白质、碳水化合物、少量脂类食物,还含有少量的铁、钙、锌、镁等矿物质元素。食用具有保护眼睛、增强体质、补充蛋白质、保护心血管系统的功效作用。枸杞清肝明目,滋阴。含有枸杞多糖、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养物质。枸杞子中的枸杞多糖具有提高机体免疫功能、抗癌的作用。菠菜里面含有大量的维生素a、维生素c、矿物质,还有钙离子和铁离子。可以有效的营养神经,防止皮肤老化。
星期五(10月11日)
早餐:骨头海螺粉条汤、蒸芋头
点心:梨
午餐:黑芝麻米饭、冰糖鸭、黄瓜炒鸡蛋、爆炒圆白菜、菌菇汤
午点:海苔卷、海带绿豆汤
冰糖鸭的营养价值:
冰糖的主要成分是蔗糖、碳水化合物,还含有硫胺素、铜、钙、镁、核黄素、铁、钾、钠、锌等。鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等,内含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。冰糖鸭能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
星期六(10月12日)
早餐:三鲜粥、水煮蛋
点心:葡萄
午餐:意大利面、骨头青菜汤
午点:蛋糕、酸奶
家常炒粉的营养价值:
米粉中铁的含量高,可促进造血功能,补血益气;米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效,健脾养胃。米粉可补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。米粉中的维生素E在治疗某些眼病上有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素,能增强人体的免疫力,还具有补肝明目的作用,有保护视力和治疗夜盲症的作用。青菜以钾、镁为主,还含纤维、维生素C对肠胃不好、便秘的人很有益处。青菜抗氧化,有美容、降火的功效。鸡蛋内含有优质蛋白、核黄素,还有钙、磷、铁等微量元素,具有补充蛋白、补钙、补充维生素的作用。
特殊餐
过敏儿童:牛奶换豆奶,鸡蛋换肉末