在舒适的假期中，最令人愉悦的莫过于和家人一起吃火锅了。因此，我决定在家做一顿火锅。
将食材采购回家后，我便处理起了大葱和香菜。用厨房剪刀将菜根剪掉，可以说是做火锅时最轻松的活了。
处理好菜，就要开始洗菜了。在菜叶间的缝隙里，很容易藏泥，所以，洗菜能很好的锻炼我们的细心程度。
洗了菜，我便开始准备火锅了。烧水、放底料，再把肉丸、金针菇之类的比较难熟的食物提前煮熟，最后装锅，火锅就算是做好了。
将火锅和肉卷、蟹柳、豆皮等端上桌，分发好碗筷，便是大家大快朵颐的时候了。不得不说，真是美味。
这次下厨，最让我印象深刻的并不是做饭的经验，而是家人们一起其乐融融吃火锅的情景。我想，“团团圆圆”的寓意，或许正是中华美食的魅力所在吧！