——2024年食品安全周知识宣传
嗨，小伙伴们！我是你们的食品安全小卫士。2024年食品安全周来啦，今年宣传主题是--“诚信尚俭，共享食安”，下面让我们一起去了解超级重要的食品卫生和安全知识吧。
诚信尚俭
俭，德之共也（司马光《训俭示康》）。
“俭”，就像一个神奇的魔法，它可是很多美德的好朋友呢。
在我们吃饭的时候，“俭”这个魔法就开始发挥作用啦。我们的小餐盘里装满了美味的食物，有像小太阳一样的鸡蛋，有像云朵一样的米饭，还有像小森林一样的青菜。可是，有些小朋友总是把很多食物剩下，这可不好哦。
每一粒米饭都来之不易呢。它们最开始是小小的种子，农民伯伯要在田地里辛苦地播种、浇水、施肥，就像照顾小宝宝一样细心。然后，在阳光和雨露的陪伴下，种子才慢慢长成稻谷，再经过很多叔叔阿姨的加工，才变成我们碗里白白的米饭。如果我们把米饭剩下，就好像是把农民伯伯的汗水和辛苦扔掉了呢。
吃水果的时候也是一样的。水果是大自然送给我们的甜蜜礼物。那些红红的苹果、弯弯的香蕉，都是经过很长时间才成熟的。当我们咬一口苹果，觉得甜甜的时候，我们要想到不能浪费，要把它全部吃完，这样才对得起大自然的馈赠。
小朋友们，我们要做节俭的小天使。当我们养成饮食节俭的好习惯，这个美德就会像小种子一样在我们心里发芽长大。以后，不管我们走到哪里，这个小种子都会让我们变成一个懂得珍惜食物、充满美德的好孩子呢。
所以，让我们从现在开始，在每一次吃饭的时候，都把节俭这个魔法施展出来吧。
共享食安
在我们的生活里，到处都是好吃的东西，像甜甜的糖果、香香的面包，还有美味的冰淇淋。可是，你们知道吗？有些食物如果不安全，就会像小怪兽一样，让我们的身体生病呢。
首先呀，我们买东西的时候要学会看包装。那些花花绿绿的包装上可有很多小秘密哦。
比如，上面有生产日期，就像食物的生日一样。如果这个生日离现在太久远了，那这个食物可能就不新鲜啦，就像我们放了很久的玩具，可能都坏掉了呢。
还有保质期，这就告诉我们在这个时间内吃这个食物才是安全的。要是超过了保质期，可千万不能吃哦。
再说说那些在小店里卖的零食，小摊位上卖的各种诱人的小吃。
有些小零食、小吃看起来很诱人，可是它们可能是没有经过正规检查的！
我们要选择那些有正规厂家名字的零食小吃，就像我们选择可靠的小伙伴一起玩一样。那些没有名字，或者看起来脏脏的零食小吃，很可能藏着很多细菌呢。细菌可是很小很小的坏家伙，我们用眼睛看不见它们，但是它们一旦进入我们的身体，就会让我们肚子疼，还可能会让我们发烧，严重的还可能中毒进医院呢。
买菜的时候也有学问哦。
新鲜的蔬菜应该是绿绿的、脆脆的。如果蔬菜看起来蔫蔫的，或者有很多洞洞，那可就不太好了。还有肉，要选择看起来红红的、有光泽的肉，这样的肉才是新鲜的。那些颜色怪怪的，或者有难闻气味的肉，可千万不能吃呀。
在幼儿园里，我们吃的午餐都是经过很多叔叔阿姨检查的，所以很安全。
但是我们自己也要注意呢。吃饭前一定要把手洗得干干净净的，这样那些细菌小怪兽就不会跟着我们的手跑到嘴里去了。
而且呀，那些诚信的商家就像超级英雄一样。他们会把好食物的质量关，让我们能吃到安全又美味的东西。而那些检查食品的叔叔阿姨们也很厉害，他们会用各种神奇的仪器检查食物，就像侦探一样，找出那些不安全的因素。
在家的食品安全
1、保持清洁
（1）勤洗手，饭前便后要洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾，防止蚊蝇孽生。
（2）经常蒸煮消毒厨房用具，保持厨房用具清洁。
2、生熟分开
（1）生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
（2）处理生的食物要有专门的设备和用具，例如刀具和切肉板。
（3）使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其他食物。
3、食物要彻底煮熟烧透
（1）正确的烹饪方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70°C有助于保证食用安全。
（2）熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热。
4、在安全的温度下保存食物
（1）绝大多数微生物喜欢室温的环境，高于70°C，或者低于4°C就很难存活。夏季，熟食在室温下存放的时间不宜超过2个小时，让食物冷却放入冰箱保存。
（2）定期清理冰箱。冰箱不是保险柜，无论是冷藏还是冷冻，食物都不要存放过久。
5、使用安全的水和食物原料
（1）要到正规超市和市场购买食品，要注意生产日期、保质期、储存条件等，选择新鲜的水果和蔬菜。
（2）食品制作的全过程要使用安全的水，不用未处理的水，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。
爸爸妈妈，你们可要记住食品安全十大基本常识呦！这可是保证我们健健康康长大的秘密武器呦！
①白开水是儿童的最佳饮品；②过量吃冷饮有损健康;
③易拉罐饮料对儿童有危害；④长期饮用矿泉水会染疾病;
⑤彩色汽水会影响体格发育；⑥膨化食品尽量少吃或不吃;
⑦营养补品千万不能随意吃；⑧常吃果冻会阻碍营养吸收；
⑨可乐、咖啡儿童不宜喝；⑩洋快餐营养单一不可多吃。
小朋友们，我们要一起做食品安全小卫士，让我们身边的食物都是安全的。这样我们就能健康快乐地长大啦，大家一起诚信尚俭，共享食安吧！
编辑：尹燕妮
责编：刘艳娇
审校：刘师怡
审核： 朱 莹
