为了更好地落实上级部门关于食堂管理的规定和要求，进一步强化我校食堂“日管控、周排查、月调度”工作机制，娄星区万宝芙蓉学校于2024年9月29日下午召开了食堂管理九月调度会。
参加本次会议的有万宝芙蓉学校主要负责人、万宝芙蓉学校食堂经理、万宝芙蓉学校教师代表、万宝芙蓉学校食堂工友负责人、万宝芙蓉学校食堂各部门工作人员。
此次会议旨在加强食品安全意识，确保每一道菜品都能让学生吃得放心、吃得健康。
在整洁明亮的会议室里，食堂工作人员们齐聚一堂，认真聆听各方面负责人的讲解。会议期间，大家积极参与讨论，共同探讨如何更好地保障学生们的饮食安全。
食堂经理首先回顾了上个月的食堂运营情况。从食材的采购源头，严格把控质量，确保每一份进入食堂的食材都新鲜、安全。在烹饪过程中，厨师们精益求精，不断调整口味，以满足不同人的味蕾需求。同时，食堂的清洁卫生工作也毫不松懈，为大家营造一个整洁、舒适的用餐环境。并且与食堂工作人员学习了粗加工切配管理制度。
随后，食堂工友负责人围绕食品安全主题进行了深入讨论，共同制定详细的食品安全计划，确保学生们的饮食健康无忧。同时他希望所有食堂工作人员以后能继续拥有主人翁意识，从细节入手，加强食堂的食品安全等方面的管理。
针对本月的工作重点以及存在的问题，大家积极发言，提出了许多宝贵的建议。有的建议增加新的菜品，让菜单更加丰富多样；有的提出优化打餐流程，减少排队时间；还有的强调要加强与就餐人员的沟通，及时了解大家的意见和建议，以便更好地改进服务。每位食堂工作人员都全神贯注，力求为学生们提供更加安全、健康的饮食环境。
身穿厨师服、佩戴口罩的厨师们围坐在一起，讨论食品安全的相关事宜。他们严格遵守卫生规范，确保每一道菜品的制作过程都符合标准。
最后，万宝芙蓉学校主要负责人先对这一个月来所有食堂工作人员所取得的努力表示感谢，接着对存在的一些问题提出了建设性的意见，她强调食品安全务必高度重视，所有食堂工作人员要坚守岗位，拥有主人翁意识。
此次调度会为食堂十月份的发展明确了方向。食堂全体工作人员表示，将以更高的标准、更严的要求，为广大师生提供美味可口的饭菜和优质高效的服务。他们将用实际行动践行对品质的承诺，让每一位就餐的师生都能在食堂感受到家的温暖与幸福。相信在大家的共同努力下，我们将不断提升服务水平，为大家的生活增添更多美味与精彩。
编 审:贺冰清
一 审:付 幸
终 审:曾 李