紫薯,一直被营养学家们推举为健康食材,因其软糯香甜,对肠道消化有好处,所以老幼皆喜欢食用。紫薯的做法也是多种多样。我们光华益智幼儿园中一班的“小厨师”们会用它做出什么美食呢,一起去看看吧!
食材准备


紫薯 手抓饼 鸡蛋黄 牛奶 白糖 黑芝麻
认真听老师介绍食材以及制作步骤


小手洗干净,准备开干!

将蒸好的紫薯去皮


捣紫薯泥


把蒸好的紫薯压成泥状
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压好的紫薯泥中加入适量的白糖和牛奶,并搅拌均匀(因为我们的小手没力气,这一步只能请老师帮忙了😁)


接下来就需要把调制好的紫薯泥均匀涂抹在手抓饼上了,瞧好了哦,看看我们的小手多能干!希望爸爸妈妈能为我们点赞👍🏻哦😁
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涂抹好了✌🏻上面需要再盖一张手抓饼,然后由老师为我们切成长条状✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻



大显身手的时候到啦!我们的小厨师在一次一次的食育课中已经锻炼成手法娴熟的大师啦!扭一扭!真有趣!✌🏻
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劳动成果展示


涂抹蛋黄液,撒上黑芝麻!送入烤箱……
品尝劳动果实

香甜可口的紫薯扭扭酥做成了,这可是孩子们辛苦的劳动成果呀,看他们吃得多开心
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食育课既让生活融入教育,又让教育回归生活,通过本节课程,我们充分给孩子们施展的机会,让他们沉浸式体验紫薯扭扭酥的制作过程;同时,通过捣泥、扭花等,孩子们的手部肌肉及手部精细动作得到了锻炼;最后,孩子们在劳动中树立了安全防护意识,体验了烹饪乐趣。