紫薯，一直被营养学家们推举为健康食材，因其软糯香甜，对肠道消化有好处，所以老幼皆喜欢食用。紫薯的做法也是多种多样。我们光华益智幼儿园中一班的“小厨师”们会用它做出什么美食呢，一起去看看吧！
食材准备
紫薯 手抓饼 鸡蛋黄 牛奶 白糖 黑芝麻
认真听老师介绍食材以及制作步骤
小手洗干净，准备开干！
将蒸好的紫薯去皮
捣紫薯泥
把蒸好的紫薯压成泥状
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压好的紫薯泥中加入适量的白糖和牛奶，并搅拌均匀（因为我们的小手没力气，这一步只能请老师帮忙了😁）
接下来就需要把调制好的紫薯泥均匀涂抹在手抓饼上了，瞧好了哦，看看我们的小手多能干！希望爸爸妈妈能为我们点赞👍🏻哦😁
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涂抹好了✌🏻上面需要再盖一张手抓饼，然后由老师为我们切成长条状✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻
大显身手的时候到啦！我们的小厨师在一次一次的食育课中已经锻炼成手法娴熟的大师啦！扭一扭！真有趣！✌🏻
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劳动成果展示
涂抹蛋黄液，撒上黑芝麻！送入烤箱……
品尝劳动果实
香甜可口的紫薯扭扭酥做成了，这可是孩子们辛苦的劳动成果呀，看他们吃得多开心
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食育课既让生活融入教育，又让教育回归生活，通过本节课程，我们充分给孩子们施展的机会，让他们沉浸式体验紫薯扭扭酥的制作过程；同时，通过捣泥、扭花等，孩子们的手部肌肉及手部精细动作得到了锻炼；最后，孩子们在劳动中树立了安全防护意识，体验了烹饪乐趣。