“食”光有你 

“味”爱同行 

——仓埠街中心幼儿园

食堂开放日活动

     为了增加幼儿园食堂管理工作的透明度，收集家长对食堂工作的意见与建议，进一步提高幼儿园膳食质量。2024年9月30日我园特举办“膳食与食品安全管理委员会”活动，邀请了家委会成员代表共14名参加了本次活动。

    分管领导和保健医热情接待了各位家长，分管领导和保健医分别向家长介绍了幼儿园基本情况和如何科学制定食谱、幼儿膳食等。教师代表及保育员代表讲述了一日工作流程。夏平园长总结食堂工作要点，观看食堂一日工作流程。家长们也踊跃提出问题，与老师们共同探讨。

      首先由幼儿园食堂管理员项文霞针对我园的“明厨亮灶”、食谱制定情况、食堂内部格局、幼儿园食堂管理制度及食堂工作情况，向家委代表们进行了详细的介绍。

      家委会代表们在听取了介绍后，参观我园厨房。食堂管理员向家委代表们清楚的介绍了厨房内部构造及厨房工作人员当天的工作情况。

      向家长详细介绍了幼儿带量食谱及食材情况，从进货源头就开始把关，定点采购，然后带领大家参观了幼儿园食堂，期间详细查看厨房工作人员资质，幼儿园台账及饭菜48小时留样和餐具消毒记录等。家长们先后参观了粗加工间、消洗间、烹饪间、配餐间等地，让家长实地了解了幼儿膳食的制作流程。

      邀请家长与幼儿共同用餐并提出宝贵意见。

      幼儿园向家长代表们发放《食品安全满意度测评》，希望大家多提宝贵意见，相信有了大家的加入与参与，幼儿园的工作会更加出色，孩子们也会更加健康、快乐。

      本次开放日，加强了家园间的沟通与联系，调动了家长参与家园共育活动的主动性和积极性。为推动幼儿园膳食工作扎实有序的开展奠定了坚实的基础。我们坚信，家园携手、同心同行，定能为幼儿的健康成长保驾护航！